生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

4 _% S2 ?( h6 a  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
1 H) X3 ~8 ~3 P4 s8 P5 V），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

& R, e7 [/ X: V  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
% f+ v- V' z6 d' V( W# Z4 l/ f去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
. _3 C0 k) C) N2 |; R9 L4 E0 B: J醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
0 C0 g6 }( C  ^循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
6 f$ V5 p5 u# }' d7 G, X& c' ]4 X7 s論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
: a: l) i" x7 [  e4 p* C美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。
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有二種簡易方式可以判別：
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  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
& y# S$ g0 V2 N! V$ [多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
8 H7 A2 A( f2 C7 T，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
2 C' S: L+ x2 T8 s  [/ Z! B: n: Z8 J；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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& o- z6 Z6 {% O- ~+ w9 r8 `& O保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
! m7 s1 T' M+ Y' [問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
2 o  Q$ e  s* ~# B: `- B不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
# p6 U# i, v1 N鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

3 c4 @. s  v, x! s0 l  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
6 W# j0 d( g3 @6 j的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

             頭皮救星 ──鮮奶
+ A4 R$ |, d& _- V' K 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
! o% J- r) E8 w# g; S1 ^那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
: S  H4 V8 K% O! t- U其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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/ W2 L. A$ D) P' c8 k$ f( A/ G, n             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

- u6 `7 M) P7 m1 O" Q4 N/ a& B  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

! U/ o+ @! E# M  M; Z8 q絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
: h. _3 Q0 Q! T           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

8 R4 T1 ?6 z2 q' n" ]; A$ x' g  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

- s2 l( g7 s# u5 D+ T/ O             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
( e: i4 T3 @1 Z+ n, F, t4 |% w保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
2 R7 l1 V3 e* H2 {- c! J; Z1 K泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
7 ~  v6 I! C: T0 j* }- |+ j用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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) {" y. V5 T( ]     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
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. k! c8 F/ M4 s1 t" X7 K* ]             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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/ d; D* B6 t( x" D5 |% d2 k黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

. G2 t! `0 T4 `  r, \' B             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
* t( `9 o, V8 X4 R  y! P+ l了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！