生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
# T/ ]- d6 e8 @+ C* C2 Q3 R/ e
  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
3 I' ~8 g. `/ t! `+ G
奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

* K2 s, u& U8 P8 \  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
+ [, ^7 e" F- x1 e- \' |比較不容易燒焦呢！
5 I0 D7 B8 l5 x
生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
0 J$ ]+ y$ e; V! U3 M; y/ v/ a0 t' N去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
. Z- J) A- @: S醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
+ Y8 ~& m0 d1 b5 F/ k* J循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
. K: F9 G$ ^. b) f( K! w& t9 S- d
  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

- J1 J. D/ Y9 T" X/ o' _0 {# v' D  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
  ?3 W( }7 z5 B  C# u! b: a- f論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
7 g/ N6 ^7 w/ {( n% r' G- u美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
  `' q5 X' x, l% l/ i. R否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：
, P# k8 M7 ]0 j( o' S: K* K! l+ r  r
  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
2 O' D( s0 g$ G# e
  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
0 Y1 [# l/ f* {　
: j! P8 p5 r2 H. O7 b+ f保持豆腐完整的小秘訣：

5 B) ?- A- b7 @! w0 I8 g+ l, }嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

# n2 k' x2 ~! h5 X4 j 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
! d8 j5 d& D8 N* t% g! H不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
# U: [2 L) p7 F: d/ T
  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
1 V0 G% X& z" Y
  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
9 F/ M$ E% S' q2 k
- X3 m8 E, s# W  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
  f6 b6 k# S- X' W+ n. @$ d的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
9 ~( i- s! @! v: n
6 E, D) D0 e- Y$ }1 l, a4 E+ ?& d6 q/ E             頭皮救星 ──鮮奶
0 X( T* U& `( }+ i9 o 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
; T! ?$ k. w+ Y9 y! I0 [4 u% W$ L- e
             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
1 |# {, a9 d' F就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
! `3 F* B% \; k; ~1 B其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
; j2 C/ f3 F. u0 ]; M; h頭皮的彈性喔！
- [5 S' W# t, b) `( `
             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

) Q8 S, ]% |& a5 _( r" F  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
* M' r: \1 Z8 C) h           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
1 Z# q) _- _1 {5 |               輕輕地擦拭髒處囉！

1 c+ M, ?. \/ h4 ~             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

) l3 g7 X2 h% l( d) w% w% M             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
2 m* r1 B7 E/ L- y5 V保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
4 d. ?* d, m- M3 v' W泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
! R3 l, p0 ~( ]

     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
& ]- i& o: U' Z- L( X會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
9 X! f: b! r3 n0 S衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
- m2 w0 d$ q$ L" r
  M( v; x3 w9 ~7 S( O衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

0 R1 b6 m) J6 u  ^" }& @# G. J: H黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

, ?  j2 H: h3 m; r- B# Q: v9 w             去除流裡台的惡臭：
  i  S9 z9 ?) D" I* R$ x2 Q拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
7 }+ j7 I& E" [5 D等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
4 g0 c: F2 j5 V2 S
记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！