生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
: L- {/ i, E; N; s' U8 t
  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

/ T0 r0 k, C8 ^, ]7 p$ S) I奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
) N8 O: ^# }2 f# p: I6 u
* x! {4 ~* A; [+ l  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
" n, K2 U. O/ o比較不容易燒焦呢！
/ i9 m- d. }1 k' r
生薑是冷凍肉的救星：

6 E3 M9 {- Y# e5 s  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
0 B; q2 T" t* N$ h. p! ?6 k醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
& D* z' B8 u- l3 E循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
: J& p2 E" ^- p" w- s/ q! d先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

# h2 R/ {6 e) j! Q. l8 ]8 J6 r  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
; ]2 R( a8 q6 K# X9 _8 @論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
( p7 O% p/ b0 ^% F否真的很重要。
5 \4 L8 S7 {* a1 l9 l' ~7 q* B
有二種簡易方式可以判別：

/ {8 F5 j* F; K  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
$ U! Z3 \2 I% Y  r1 g' P多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

! N% \6 F: |* d) M: P% s; V% Z3 b  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
0 a/ r& H1 W+ `2 f，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
+ A+ k9 u4 S9 Q* g0 s* o；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
2 x* F3 ?0 w( a" r  t) g/ `# A　
- w" P/ Y9 m1 b( r: _保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
! [" Q( E8 i9 {6 ]7 Q6 t( j6 s裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
5 d+ ]9 h% Z2 s! F
廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
# L! I  f9 c9 [, R# j  _不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
2 z% J% o; X* h! K: ?鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
) J0 h6 z2 ~+ ?，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
) e8 H! Y9 Q* A
6 O/ Q% [7 L! E/ ?/ Q  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
5 D7 i8 Y0 T3 p
0 ]. @2 `. h' Z) \; J9 u) G             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
' S; ^" [; M0 Q& q. q2 I
             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
6 r! i/ p0 o; I3 A4 ~; r那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
' c2 [% j0 F: h! a" p就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
2 N" g3 y/ f1 F5 X& i7 ]/ N2 ~頭皮的彈性喔！
  D+ B9 T+ X% X
" m) V; f2 M$ N2 o# Y0 K             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
% \, [! P6 ~' ~5 I  p5 ~6 l
- }, h& ?! Z1 L" H8 y; p  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
- y. ?9 p% o* T4 L9 ~               輕輕地擦拭髒處囉！
+ t/ c/ N/ V. P7 ^2 E
3 ~/ |; B2 f4 T/ _6 n             泛黃的衣服有救嗎？
5 n, u) X% x1 J' H7 a. u, A) [其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

2 |7 Z" w. J5 A) x1 Q6 `5 n0 D4 v             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
! G8 \# x" v5 N保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
% B  V+ M% X- s5 m# I; w
             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
* y! p# A  I, C/ Q: y流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

. a& ]- y3 o. _) j7 L3 {! t             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
! Q$ ?6 u4 @7 f! {0 u: U
' K8 a3 }: e2 o% _1 ^' a衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
+ y# t1 j  z1 D! \7 X) J7 a
黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
6 R' I: X% D' n7 v
             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
- Y2 J8 J4 L, n" U& ]了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
. S4 n3 v% @- Y9 o! f+ p& R* i等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！