生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
; P; o; D' t8 m9 ~6 L
( V& f3 B# Z% _! L) w* W奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

; D9 b8 [0 ?( b' F3 g  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
% F. q/ V. z4 E4 ?$ H# |( Y$ o比較不容易燒焦呢！
: F! f% o. l5 v5 t: |
$ t( _, c/ h" k/ s  y# M+ w 生薑是冷凍肉的救星：
# w& U4 \+ S- Y8 f5 f1 O/ ~- x9 `
  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
: I" _9 n% p7 ?  d& n先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
( m' h7 ~; E2 k- o' k論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
( V1 o- o$ X; y! V6 i否真的很重要。
" A- V, w! t& I& T3 \8 m/ [
有二種簡易方式可以判別：
2 y& L8 N: O2 u1 S1 A) H
  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
6 w- a0 u" b9 C% c+ U) W# H多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
9 ]6 ^# `1 p* K1 c" l
6 Y. Z9 e) D* N- ^: i! ]  i  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
7 m7 t/ ^+ j* D) j，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：
* ~: H  g3 V- t2 Z0 P; y
3 `; Q# X& I( g& P嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
6 |/ Z9 V% t9 k! @, p
( S# y; w/ k0 B- d- |$ j 廚餘美白：
8 r" g% V# O8 o) M問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
# Z- T( q# R* u9 h* L不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

5 K* k% H3 G3 y6 [  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
$ F- c! r( a9 ]1 R鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
8 J% V2 |/ G! q  o! k的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
! k4 K; Q+ b" I+ ]+ i; `, s& Z4 A
             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
6 m# Y+ \+ Q2 h; }/ }/ {7 |3 T可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

5 F( r+ P5 q! X- v( H             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
7 A/ [5 k, [9 [" b, z4 T! }就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
+ P* _- m" \: O/ G# K4 {# C其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
: G% G+ l! L5 h5 D  t) h( N9 R頭皮的彈性喔！
, {, r' h: J) h* A
* e$ M# ]& m/ g! v- ~* g0 G             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
$ z2 [  b& t# Q: ^% Z7 {% a
  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
5 O) H$ C2 g  v+ k* n; a; O           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
* _* {' [8 d. O$ r! A其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

* r0 X5 m% ?! E2 z: }             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
7 v- H6 G1 W1 \) p保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
; D( t  f- G. q" c泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
2 K3 W7 Z2 c) {* \售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
5 [  O3 p9 e  J6 R3 }: e7 I
             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
" v9 ?" a& h3 V; D* `1 B流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
3 l0 q( A6 r. e# `8 k所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
) [' W- x. t1 I/ c& C4 n用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


! S% `! |( m. @; c     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
  _7 A( E( k% h& C5 P會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
, T5 L5 g6 H) c: R8 [5 V  \5 b0 O
衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
% j- ~) i3 _( h, C" T1 Y
# R" a& L8 S% J+ g9 T黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

* d) D0 y: F  Y: s2 p             去除流裡台的惡臭：
0 L# h0 K  Z/ |6 c! {拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
/ ^2 |# T! x3 t9 s6 S4 C/ \了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
* M, F7 e. ]9 O& [等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
! o! S0 U5 z8 B8 A! R) ]! C1 p
0 F" H6 p2 W& N& c记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！