老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

; B& t6 J7 V* M2 P) s  Z5 @+ ]加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
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9 m; q+ I  ]* g7 b! Q0 c3 g" j把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

+ D. |% {$ j& U放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
: G% M- D! @5 W2 x烤好！出炉！
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1 Q3 G( g2 v2 @, {^0^~~~

翩翩蝴蝶结

0 J" [+ P. i* F3 Z7 O看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
2 u0 H0 r; U, u- ?) o边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
5 f3 h+ U% n; f0 A; A愚公 发表于 2010-10-8 14:33

' Z- ^3 ^5 ?7 E& V% G; P过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8