老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
: n, J, c% i8 E* v面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

9 V0 P5 H4 [3 D; ^% U黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
; I9 s6 L  {; S" B4 }" R# D
# r* g- S- \. c% D; l- \: P加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
/ C  i' P9 a) ^' c) y: d( O1 V
  I# Q' C6 C. F" y0 l然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

: P9 J7 r5 I8 z3 i. T  X( _把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
0 e) \6 D/ |: Q' |% ^烤好！出炉！

^0^~~~

翩翩蝴蝶结

( X! E4 j" ?3 F  L/ j  P/ F看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
7 r+ ]4 c) l0 ]8 f( T# |边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
4 U/ ^+ p9 r: N5 R愚公 发表于 2010-10-8 14:33

) s9 Z9 U, }& s9 f' Y% i1 l
过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8