老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
5 L+ I6 a3 ?/ M' O5 X7 F6 h面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
8 ^% n2 q' i2 H* k+ t$ B  U" \
4 x* t( I+ K7 A2 _然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
- R4 Y  \/ x, ^) A4 ^/ j* b把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
1 K" _; e+ E% m9 r9 j
# F) f% K7 p$ u( U9 Z把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

. {' z+ W+ A3 i$ {; [放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！
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^0^~~~

翩翩蝴蝶结

( l7 `$ ~  G1 i5 a看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
+ T( x: ?- R& z6 l* ]5 m' `边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
! s1 A* S" ?$ K+ ^2 q, o8 r7 G2 e愚公 发表于 2010-10-8 14:33

4 `1 S3 r+ o( r
- N+ v+ `: u! f& Y% e; ~, {; |过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8