老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
+ U* s' D) s  ~面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
# ^! \* H7 E9 @* o7 @8 O2 c8 g
* ?* P1 a+ r5 |6 {9 ~" x0 h黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
4 A3 p: K$ r0 c( a& L8 j. Z
' w# w# d3 I" S, {3 v加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

$ d$ b4 Q" E+ j( D& f$ _然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
/ s4 g: _; L& g$ ], B
; I1 b" X0 A' y9 {1 t把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
% K" i$ N( e$ i8 G* X% P" v
放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！

^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
1 _8 K) F$ V; S4 T( ~边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

0 x8 a1 T# L- v5 E过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8