薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）
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糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
鹽少許
) p) Y+ G  z- W8 y! T) ~3 \& D" Q' d蛋白1.5杯
- B1 P) O8 y$ g2 p9 }. ~薑汁1.5湯匙
醋二滴
' `! M5 C( l. M/ ^% n  j
7 K7 V+ h1 `" @5 C' }燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。
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先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。
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! e; ^5 }$ ]' z& b1 W  Q鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。

. I5 u# N/ S$ j0 V* d7 v" H  ^" a用網篩濾去泡沬。

6 |5 a( j( u* y* |/ v將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。
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- R2 K5 ^0 R) S% G! C將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
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8 h7 ?8 P+ c" F1 c% S7 j註：
0 C/ u2 A7 T& v1 K6 I# ~) C4 ^0 E如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
, Y0 c$ D  ^( n5 y; B
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
) Q# b) Q+ S& [看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表


先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
2 v! s9 r' ~2 j' _, C2 Y/ L0 u把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

6 B2 V+ t# [2 N3 h8 i2 U9 z/ f2 c姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

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屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
5 B( r6 T8 o9 V0 T这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

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人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.

- l; p( v7 W6 `9 A- j3 O& g这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.
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/ Y) S% ?3 n+ P姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表

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1 c3 ]$ ~+ A8 L+ c屎豆, 我初中就写繁体了

8 s% r. i) \/ q9 K) m8 c3 S% p就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。