材料 (4人份) ： 草莓 250克 、奶油 200毫升 、 砂糖 40克 、 柠檬汁少许、 ! r E- j2 h1 E8 ? 5 c$ U/ B; J% d 做法： & o" o1 N2 N$ M7 n: Y3 z8 b4 Q7 S
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1 草莓放入冰箱冰凉，洗净去蒂置入食物搅拌机，打成泥状。 - n/ l g+ s& [( G! \! E1 y& Q; G, }* x" y4 J' ^5 A
2 将1移入大容器中，加入奶油、砂糖和柠檬汁，打至浓稠状，即可注入玻璃杯内。 % N& D v+ ]0 o" F
. D g8 @- ?. d v3 装饰用的奶油用打蛋器轻轻打好，即可加在2的表面，以汤匙轻画些纹路，做成大理石般的漂亮线条。 - i( u5 ?6 `( P' J* D
- x! _) I+ X/ L. r
这道果汁要浓浓稠稠才好吃，待客时更显得真材实料有诚意，所以避免加冰块，宜预先将草莓放入冰箱冰凉。 & C4 n6 e8 T0 K+ K7 \) W1 o' {/ Z) P
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发表于 2005-12-21 21:26
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