飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
/ C4 H% h6 u/ A& ^' u; I　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
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# n" x7 p" d" ]2 x6 E. g: P! y5 E　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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飞水后的猪脚和姜：



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加入调料：



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$ Y- g; J" D8 _, t* }装盘：


4 W2 e, u+ Y( d4 D大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
' R# V% B( G* t- o$ @5 ~/ s1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

: B% ^: `5 Z1 C; s5 a( c
“飞水”即过水