飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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　　２：放醋，醋要盖过材料

* L2 c' h: J( j: m' K: G( x+ R0 G　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


飞水后的猪脚和姜：

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9 l. M3 U; S5 |8 v. M" f9 t0 f加入调料：




装盘：
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4 r# k9 Y) `0 W6 `; R
0 m: L) `* `! x: Q: [# A大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
7 j" \: C7 ]. H. ^$ w4 ~. L2 H- N% @& F2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
- I; Z1 v  l0 I0 a
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
9 c3 p/ m; c2 g) ?& u
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
) W" o6 k& D+ L) K2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水