飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
* [- o! p8 ^5 X1 W0 ^9 [( n　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
) J& c: Z0 U' O- m6 C9 j7 L
! n, [9 a' J: \2 @　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
" v& m0 x; q. @, n+ N6 F
3 x8 U% c2 t( G5 |
3 K! s5 d$ Q) H, E# C; I飞水后的猪脚和姜：


" V/ l8 e; q. K# s1 P6 a
; H2 x0 {3 Z9 M# L6 u6 ]4 h/ o9 R
加入调料：
. |1 r: G7 ?; L) B# [



/ W$ n8 V  H3 j# \! w" R7 a装盘：


. C6 F, h( v# D% R$ v大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
  |- B$ f( A4 N7 u! T7 C2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
4 M) ~3 B9 Z2 E3 }% P* I
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
4 S- w* D$ M5 R2 v& ^# P  ~1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水