飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
( z. G3 h5 \) s9 V% Q. i; W+ Y* H
% V$ R# f# x( X: x$ G1 ~　　２：放醋，醋要盖过材料

' s# `. g; ^1 l3 F0 }5 q. m　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
5 D* q, X0 W1 }
' O. K* Z+ f' v! T% Z/ _4 z
& |! [& Q( H& c. k1 l( b飞水后的猪脚和姜：


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加入调料：



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装盘：


大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
( Y) ^. q# v/ W2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
& y5 J+ K1 n& ]6 o& x
4 P+ ~$ G* M, F% Q! \6 K没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
3 ?4 M- s/ t) b3 d2 }& _( J7 }# T
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
; ^  ^+ {9 [8 E% f' r% p& k; }1、什么叫＂飞水＂？
# E* o- ?0 x- @2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

! c/ |. A1 E0 ^! P" r% Y6 w% \“飞水”即过水