飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

/ i' I7 n: j! ?　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
5 J0 B( L+ q* @+ S6 H

/ ?$ P- A8 G9 G$ K! s# m' `飞水后的猪脚和姜：
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加入调料：

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0 v6 G$ g/ f: Z. f# i: w
装盘：


' W& _' V4 a  G' _- m6 L0 W, I& O大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
/ w( i" F9 Z- t7 m5 Z$ V- c" l2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
9 M2 f5 ~8 I, v) G
& d0 m1 j8 q: H6 s7 i  N# F3 Z多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
5 {# I7 s- y: E0 S* s3 s1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

' X; a: c! A1 c+ H6 v! @8 ?) k( x
“飞水”即过水