 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~- C/ p( b6 g/ g" n' K* O6 {
+ ?2 v }) ^$ B% o1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。: l- Q0 i/ ^& C) O0 n4 }8 R+ I2 o, O
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2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。1 f! E: Q+ Z [8 Q! T! F
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3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！
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4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
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5.煮好后的样子。; s( q& m* N( _0 @" ]9 J
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: I4 B; U* ^: s% r) n1 y5 \觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
/ w: W* {$ p5 ]; O/ f, ?6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
( z2 S6 g) `/ A/ _5 o' R5 n中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。 % K# u6 a1 A. M; Q& Q- k
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7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~
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不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
}- y ~1 Z" C8 y5 |0 W一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
$ ]# ^( o% F2 E& ]) g' G9 j保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。% F: D4 I5 V: Q/ j
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参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）0 G2 H3 O x$ U' [
糖：100克9 J2 R2 I" d; a0 G. k' _
蜂蜜：250克7 C5 Q* o I2 A! I- c
做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
, ]3 `. b$ E3 L0 q0 Q4 [ 蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
6 j* j; Q$ b/ g4 {. x) V/ O* n 柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
- [" b5 w, i, g+ w! O蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。( M6 [: Q) P' |7 a0 m, q
. \% V. U6 W& ]8 f" k$ j; {' ?好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
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