同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
! F4 t, S& _% K3 J- Y+ u谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

  \  W; o0 w4 q& g% \* Z) Nhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
( k  k' U- l. L6 m' q# M* \* Y
) r5 W2 \, ^( \& ]9 i* X+ Q祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
$ f  e% y6 G) C% b: Vnewday 发表于 2010-9-26 21:56

2 ]5 ?. `  w# H: T3 h( k9 J) d
  O% z5 |% a, O
& W$ h5 A1 }/ U; f5 j$ J我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
' f5 S8 ?" x% D; ?  ]sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

5 [+ Y- P5 F+ }2 j: Z; m% W请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
! U  C+ y1 y" x, [; a8 r
6 E$ U* E2 Q6 h! N# ?http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
6 d* F- T7 j0 I* }5 _/ |
祝你开心如意。
: B9 ]% U. p6 T$ T; b! y莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

9 t* D. X1 ]9 z  n2 f当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

+ V& [# A5 ^4 m
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
9 A1 }  \& A. x0 `父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

( P) h2 c  u) l1 y* V" O
8 c) S' O6 ]# H  L; S+ J3 [请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

8 A& U0 @1 x" _# V/ O请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

1 j. ?4 k& `' A- v' @收到，谢谢。