同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
$ Z) s  l3 z- o" M! a5 A1 i) U谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
' Q  q0 t- O) M, r$ Fnewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
) w7 f4 p- e" Z湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

7 Y+ \2 p- n1 t; j* s0 \: uhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

3 F8 F* O' A) n' e+ S% c2 G祝你开心如意。
6 T, v$ R- x4 g, T  J) V. U- d莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

. _! k7 f  p" l( s3 V. `当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

) {% s+ t1 e; t7 ?我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
* F) P9 D1 P- c父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ H7 Z: y9 q2 D. Q: k1 X6 e
请问现在还有月饼模子吗？
0 N' k! T& ]- m) l, F是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
! Q; M. a# m5 P5 \/ c都有，价格一样。

0 n0 g1 ~9 T; U0 z4 X* q请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。