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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
; R2 l9 T" c  ^( P: ?谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
6 Y; C4 s3 I$ G, [
1 K* ~( s  L1 P( [: C6 ^http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2# F# \# g1 e" v8 S  y
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祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340$ E! r+ o4 d/ x+ K
newday 发表于 2010-9-26 21:56

0 A$ C& u0 W3 h5 R6 W) f+ d7 |/ U5 h$ D* W# d+ V

7 h. E! ]# F5 c我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
& N0 ]7 x# G! E% asumash 发表于 2010-9-27 15:15
" r0 Q2 H* }  M: R6 g
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
0 Y. b  \0 r( `! T! s0 D3 U湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

; ^6 J5 u: C# W$ v请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。# I* E1 c% b) I
: f3 J+ d9 y' G9 @. Z/ _" K
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
! M; ~% W. R# n& N7 w( F" W! ?# m
9 U; e  k3 e, U* M% s2 V" D  u祝你开心如意。
, I, ^. }" |, g莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
# O5 m& B% i' N  G8 y
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133403 N3 X, ~4 t; @) l' O; B
newday 发表于 2010-9-26 21:56

2 U. B; L. [: \: M" a4 o! ~$ i( i/ ]$ ^2 L
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
' `5 |0 R* i6 v1 R3 `- k父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ z: a! n  P% P
6 B0 w. ^  y8 a! C请问现在还有月饼模子吗?
, ]: m8 K+ \/ r3 N- Q: S是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑 # A' T5 t. H% v7 N9 W
都有,价格一样。, C4 i$ l9 |4 O7 E
6 ^- S! \$ ~& M
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
- N' {1 S% I: w: ?父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
" ^$ U) G. e9 F* L  w
收到,谢谢。
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