同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
" V/ P6 ]  _' S2 X谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
  ]# p; Q1 t" G/ M/ O4 z! P0 n; J" _
) j; N2 g! P8 Y0 p- B8 bhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

( o) ^+ z$ J% _: I7 z$ N
9 L- S5 L% s3 _
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

6 O" P% [5 K! H5 D也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
8 W; n* `1 }) K2 X. Q' I% }2 g2 z湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

, W6 |  J5 T" u" Ghttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
3 V' n- v( F' \1 Y莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

3 u* _3 J* M  D2 ]) U$ Z我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

! z" S8 Z* F* v  r7 C
请问现在还有月饼模子吗？
' q: P+ [7 a1 W是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
  a* q7 g( J6 B$ z4 V# n都有，价格一样。

8 g) N9 A4 q# n3 d1 @请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
6 d9 |( \* X5 R2 @* |+ Y父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。