同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
; R2 l9 T" c  ^( P: ?谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
6 Y; C4 s3 I$ G, [
1 K* ~( s  L1 P( [: C6 ^http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

0 A$ C& u0 W3 h5 R6 W) f+ d

7 h. E! ]# F5 c我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
& N0 ]7 x# G! E% asumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
0 Y. b  \0 r( `! T! s0 D3 U湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

; ^6 J5 u: C# W$ v请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
! M; ~% W. R# n& N7 w( F" W! ?# m
9 U; e  k3 e, U* M% s2 V" D  u祝你开心如意。
, I, ^. }" |, g莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

2 U. B; L. [: \: M" a4 o
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
' `5 |0 R* i6 v1 R3 `- k父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ z: a! n  P% P
6 B0 w. ^  y8 a! C请问现在还有月饼模子吗？
, ]: m8 K+ \/ r3 N- Q: S是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
- N' {1 S% I: w: ?父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。