同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

+ l* _9 c' V. n& y祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
0 L5 W1 h8 q4 ~" H9 r+ Mnewday 发表于 2010-9-26 21:56

  P5 U6 |* J$ u% l, B0 [/ ^2 b
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
. _/ @! }  V: h/ fsumash 发表于 2010-9-27 15:15

3 c: B/ I9 ?: I1 t1 X也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
$ Y, b3 E2 u; n0 ^湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
+ q! C. R& j6 X% e2 W" O2 Y( c% U
; |; e2 j% n& Z2 @  l$ `- ghttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
+ J) n$ _4 e  _9 O3 [& I
祝你开心如意。
& f& p# ]3 i, y( r莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

1 p1 M/ f) m4 s0 p0 X7 @当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

; i6 t% d1 f, P: Q) i( z
* u0 U- [1 X0 m# Z- k我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
/ W8 D1 N7 i. L. V3 Q9 ^) w父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

  r& P8 f& v4 e  b- S
请问现在还有月饼模子吗？
5 W$ l8 c/ n0 Z0 m& m" F0 b- q是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

8 U4 s7 v7 F. A6 d收到，谢谢。