同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W · 发表于 2010-9-25 19:06

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿 · 发表于 2010-9-26 19:30

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday · 发表于 2010-9-26 20:56

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝 · 发表于 2010-9-27 02:06

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133402 X0 g8 r3 P& p3 ^
newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash · 发表于 2010-9-27 14:15

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W · 发表于 2010-9-28 12:26

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~6 s9 X5 l3 o/ Q+ @4 G3 X3 c
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W · 发表于 2010-9-28 12:28

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。6 A/ t& j2 u) l4 `
湛蓝发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W · 发表于 2010-9-28 12:30

不知是否会帮上你的忙。
6 t3 |! z8 r: l3 n! H9 u) o* T0 N0 t$ A
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D26 R8 J8 |5 M0 Q9 V6 [' q

; `1 x2 o' J' M- n% O祝你开心如意。
5 Y, o; V& J* q% w6 {" T x莲的露珠儿发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑 · 发表于 2010-9-28 13:06

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
4 t, r. p" ^! g6 ]% ]9 tnewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲 · 发表于 2010-9-28 15:00

浩枫地址：6547 Gateway Blvd(103st) Tell:780-438-6881

梨涡浅笑 · 发表于 2010-9-28 15:09

浩枫地址：6547 Gateway Blvd(103st) Tell:780-438-6881* G) q% f; ~ S- q% u8 M7 Q
父老乡亲发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝 · 发表于 2010-9-28 15:41

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W · 发表于 2010-10-7 21:17

浩枫地址：6547 Gateway Blvd(103st) Tell:780-438-68816 {3 _5 S3 g2 }5 `) U3 r" E
父老乡亲发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。

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