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中国九大残忍大菜

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发表于 2005-11-20 10:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
中国九大残忍大菜3 a9 [5 ^: P6 m7 T6 y( @

1 W  H' n% N! W4 v# P! u$ r: j第九名醉虾
4 e1 C7 X( w1 s" w0 ?# W% g1 G  故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎? : ^; \' W. ^5 b. g! m( @) h# J
  评点:喝酒是我的最爱,真担心哪一天在醉的一踏糊涂时,被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。 5 o: \* H5 p2 y9 |% V
  残忍度:★★☆ 5 g0 g0 v) A: c

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  第八名风干鸡
7 |# I% H- M6 s! D, i  P) m  做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫,其景慰为壮观。
. t; J4 z, K" G! t! L' O  评点:看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死。
, F; Z% k& f" {  残忍度:★★★ 4 P3 A( X1 y, J4 _6 u5 Q$ b

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5 {' _+ ^( V- d0 W" `  第七名龙须凤爪
9 R7 k* }3 R3 T+ L. [  非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
( h. E6 r. y, P( Y7 f  评点:吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。
# h6 k' [5 z& P8 z  残忍度:★★★ . ]: p2 q1 w# l( @- F1 q# H

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5 ]6 x2 C* J, a$ y' `) d  第六名活叫驴 6 w' @. P3 Y' f. Q3 h( Y4 K
  你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。
& H. c' [: T! B" ?0 Q1 X  评点:记得山海经中有一种叫息肉的东西,吃它的肉,它会复生。还有中国传说中的安息牛,也是可以割食的,几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀?这种残忍的吃法,让我想起,中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。
8 A: a, ~' A. O8 S/ ?2 }  残忍度:★★★☆ " n+ y# T. l# g" |6 i( E, I9 Q

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第五名烤鸭掌 % C0 q3 O1 ~( Z7 Z( n
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  活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下脚装盘上桌,鸭子做其它用。 # P* r, a1 E' R9 Z2 e, B
  评点:《封神演义》中好象就有“炮烙”两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑。 6 p3 L- O5 s: [! l# w5 g
  残忍度:★★★★ 2 y  V+ n& [) P6 Y# \+ y+ i# ~
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  第四名铁板甲鱼
$ f! B: x) Q/ G5 G( g0 y5 @  将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。
6 J& {2 v2 ^$ T* Y( e3 [8 k3 B  评点:妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样,让人死得越慢越好。
, l3 T! L/ `1 m2 C  残忍度:★★★★☆
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  第三名浇驴肉 ) G) }3 {' h* r- I* y- J
  这道菜也是和驴过不去,活驴固定好,旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分,厨师剥下那一块的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。 " {0 n% J' y# [5 x' ^
  评点:据说吃这道菜的,大部分并不是为了吃菜而吃菜,纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。 . X; Z5 m/ k/ ?0 s( @/ i5 H, P
  残忍度:★★★★★
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/ v" l' K' l% r2 |  第二名三吱儿
& F0 F/ O  L$ a  ]8 l  刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿)收到调料里时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”。(共三吱儿)菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。
: d1 ~9 N4 A4 ^* s% H  评点:吃小老鼠的人不可怕,可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿,把残忍的食用生灵的过程,传神的归纳在一起,不能不说是悲哀。
8 b# c- c, Y5 b: _5 Q  残忍度:★★★★☆
# m6 b! N" h/ t/ F; D  D5 N' S: ?8 X, Y8 J% N

+ e1 [) x6 P# U# C  第一名猴头 1 ]. D" W/ L& Q% V. s/ {0 Q% I  A: M
  这里说的猴头绝不是食用菌猴头,而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌,几个人围桌而坐,中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大,正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出,据说那是专门食用的猴儿,头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出,用金属箍住,并且箍的非常紧,用小锤轻轻一敲,头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时,有较馋一些的人,已经用汤匙升向红白相间的猴脑,随着桌下垂死猴子一声惨叫,拉开了生食猴脑惨状的序曲。 6 ]6 u0 X) f( t- R: i
  评点:写到这里,手都在发软,难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状,想想如果是人被这样活生生的开颅,是多么可怕。
! O1 m3 F) C2 c( G$ t0 b  残忍度:★★★★★
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 楼主| 发表于 2005-11-20 10:09 | 显示全部楼层
好恶心...光看都发抖...厨师怎么下的去手啊...
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发表于 2005-11-20 10:48 | 显示全部楼层
所以说人是最残忍的动物  ?$ E7 F: A; S/ f& o* ^/ z
我以前就从不吃醉虾。
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