微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

　 美食菜系： 粤菜

8 j& Z- {' h' g8 s* J- W& r$ N0 K材 料：
# f% V  D) \* s2 D; [5 i) I      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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' r5 J0 D$ c3 @4 b调 味：
5 c: s* [" Z: X# b! t, v, n5 U      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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1 M  R( j  P& I' x做 法：

1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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6 `2 m( d6 r- f  n+ H/ `; C3、粉丝浸软，切小段。
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3 O/ A3 U" }' J  Y9 d4、榨菜洗净，切丝。
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# X2 b0 F% R. G5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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2 N) Y. E8 Z& k; O9 T6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。