微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

　 美食菜系： 粤菜

1 T3 {" b8 L' L8 A材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
2 n- h& b5 c$ w$ |. a3 T, B& x: ^6 V  @
8 |3 E& ~5 q6 |3 w8 N2 t2 {做 法：

; f  A8 K2 J- u0 H9 |' W( w1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

7 s4 w' `! Y7 ^" v2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
+ ]' V9 E% f/ x" W! O5 m# O6 }$ ?- a# C
' Y& a" `8 O; H& @$ W8 q' u3、粉丝浸软，切小段。
* V+ C8 i2 V9 K" r% L( n# Q0 G
4、榨菜洗净，切丝。
9 Q3 h1 G+ q# g7 o5 K7 ^
5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。