微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
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) H( S- \6 m6 ^% [$ {　 美食菜系： 粤菜
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6 Y4 t* L! R; j  C& X, l/ `1 i材 料：
- @7 g# q* N( M" H$ B% F      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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; R( B. o& Z0 k! D' S3 V. Z调 味：
( K1 @4 g+ D1 n% a! T5 R* f; M/ L# Z7 R      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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做 法：
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/ [1 |9 i) a3 B: h+ @1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

6 f1 |3 R  O8 y9 E% e" S4 t. c1 C2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

7 t- V- H; [' o3、粉丝浸软，切小段。

4、榨菜洗净，切丝。
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  d' i0 Z  z3 F: R8 M: W! \) R5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。