[请教]干炒牛河的做法

markqiu

很想自己做，有哪位把具体的recipe共享一下的？？？
( A/ F/ `. Z! r& N; M
+ ~+ V$ l) U- r多谢！

叽里咕噜

有几个条件做不好的.
* S6 j& P, C% l( {4 ?$ ~; V+ [0 L
1,电炉炒不出好牛河
2,这里河粉质量太差,会断的
7 e. c; q" D4 M- Z' u( j
7 e4 x5 n) c* c1 d9 Z# Z4 c炒牛河,一定要够火候,牛肉要滑, 想起广州大排挡的牛河, 正啊
* n# L( o. a+ L- f: M
想食啊

markqiu

看来要去买个gas的炉子了，不然好多菜都做不好。
+ x+ s* O1 j/ g6 j' U7 p3 u
上星期刚让人把院子里的２棵大树给砍了，正好造个fire pit！

linda

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crazyboy

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梨涡浅笑

电炉的锅气不够，炒不出那种香味。