[请教]干炒牛河的做法

markqiu

很想自己做，有哪位把具体的recipe共享一下的？？？
; i0 |1 ~$ G( V4 a6 c8 p' c
/ U( h: q- e  t$ e# u, N( e* z多谢！

叽里咕噜

有几个条件做不好的.
  E" \+ P- q4 Y2 ?4 G. B8 s
1 K3 Z2 T( `# e; H: j/ d4 f4 @; l) n1,电炉炒不出好牛河
2 a5 b9 r' `1 g. h/ ~+ [$ j7 ?& h2,这里河粉质量太差,会断的
) P6 e# h2 u. T8 b3 \: N
炒牛河,一定要够火候,牛肉要滑, 想起广州大排挡的牛河, 正啊
0 ^/ v, P0 z4 V" c% y5 ]- \+ O  S
想食啊

markqiu

看来要去买个gas的炉子了，不然好多菜都做不好。
" b+ }# ^: J2 m) @1 e8 ?
2 m6 U: @3 ]* h) M6 r上星期刚让人把院子里的２棵大树给砍了，正好造个fire pit！

linda

关注

crazyboy

也关注

梨涡浅笑

电炉的锅气不够，炒不出那种香味。