前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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爱城一粒沙子

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麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
5 ]% M8 H; I. w茄子为什么种盆里？

+ n" l" G6 H) x总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
  P; j' x3 l. ?: H3 V/ J爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

- o4 d; q0 c8 ?9 f你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？
0 Y/ t! c/ C& d$ N( i% C
% `: l. S5 b8 J; _9 Q( q& N8 M总的来说很有气势，很佩服。
) a- O' L& H$ N8 t' W麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

& G. h4 G+ G  Q第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子

# Y1 N) I( ~# n/ [  h5 W. s! B8 Q0 C3 R芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子
0 X5 o, \2 S9 T4 M/ k2 T1 \
6 ]0 j- t, l' c' V  O2 J3 l月季

常华

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
* A# R+ b9 u$ u我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
- A4 H7 `& T8 f9 \+ Y3 C% N爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

; q: K. u- Q5 z" [; c这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子
* G, [/ a4 P/ {  `; s

无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子

5 q1 F* j# D' y' q0 A& l
/ E1 B8 i% d* I# H木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子


茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？

, q4 f7 X% \; k. n+ V' _! x总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

% c* e: r' B  Z) o% Q/ ], Q; y
* k. d% M+ Z3 r3 K5 c# v" S# W. F茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色
2 Q, H6 K% R3 j& p) m6 j9 ~
2 L4 b& d: @" s- ^- q多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各

2 n) w& E  o; E# H" F; X$ k种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样
/ m! [- B* p2 Z
根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142
, [/ s$ L  b: F( `
，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
$ f# p+ C: U( Q2 ?& y9 ^

性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
6 W8 g9 q4 Q& O8 b8 Q功效主治：         清热凉血，消肿解毒。
$ W2 {- Z: A8 m

　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。
, _0 {% B* M6 X+ x/ ?
* x# u0 Z) Z7 C1 x
营养价值
2 r  c' |$ ]- A' k　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙
* ~/ p- M3 E( b! \/ ], j- ~1 N
、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P
1 t# i$ A' K; Y( ~8 \, B$ @
750毫克。
1 i* @, ]8 ?& t. [! @" r: H
维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能

, }5 w" k7 X4 R4 u增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性
8 Z+ V( j9 \  i: p- w4 o
，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常

! u, I4 X1 u" C6 Z/ p: D& p吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、

抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
* e6 x+ ]9 ?5 `; n( Y　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌

; ~4 \1 P/ V  J4 L强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌
) ^6 @( C# H+ i- \  ]+ B
% o$ r1 I: m- x4 l# M有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素

和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含
& m0 H) ]8 O# f: @
# b  g* _8 X/ h; t量更高。
! W# R% n' i0 U+ Y　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血
; G- _$ R  l" q# Q
液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
% S3 H& t* k! I: P7 M* O药用价值
) i: Y) m  @* o" g7 b
　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多
7 M7 [1 J( [6 W/ e* B2 B* e) |3 B8 l: Y
食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《
+ A' `# b; l: V% v: U
滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患
: l( X0 P, D& I& r3 \' t
/ i; e9 ?# L: v1 f湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲

目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本
3 W& Q4 Q; v% Y) v$ y
草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把

/ w9 C( K/ u2 D) N带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
. `* c2 q+ C! P+ K1 ?3 |' s' B$ O1 M　　治疗冻疮
　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水
: R% _! A4 [9 a9 K6 _
泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
" e" _$ Q, y5 {; O; C; S　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
; O- V& {# c+ f4 C: B　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服

0 w, K# y+ B0 n% ^% m用可有效降低和自愈。
食疗作用
' ]" R3 N, D" U3 {) ]4 z7 Z% a　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
% r9 U, w# I2 ?! ~! `3 m　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

. A0 u$ {/ o: W! L
保鲜方法
　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的
' J- ]) E7 M2 _1 ~% h# j
' S3 G  R$ F1 i9 q0 h作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因

此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在

* t# E: @% m8 ]. d阴凉通风处。
　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。

皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子
5 o/ p5 Q$ Z6 s# A+ E0 W
嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，

& P1 b! L% \# D) [9 k% n7 I/ _皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
: O! q! p5 G$ \( f6 k" \
7 R* o3 I- X6 z8 ]' a; X5 P( b
食用方法
9 B" g3 @) b+ x7 d# _　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，
( q/ X7 f  X! Y) L; W) }
, Q- e# m4 A% v! b# g: f- c' J( n都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
　　制作指导
　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄

& I2 g/ b  M% W1 x! g盒”、“肉片烧茄子”等。
　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
. h) u( u: T: R　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明
0 {( w8 C1 y, Z8 T/ G' R
; O. y8 s. U, _* L" ?; I* E2 v显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时
: t8 o$ W; U) s+ v7 }
已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅
: l, {. J, S5 f2 D
3 P( i& C- B% @) U% D! ^& O' Y6 c中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
5 c( N/ M' J- n0 @, K2 u. n　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄

子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
8 z4 n; J) q# r/ q, w, F　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄

' x# E5 G5 w: z8 s子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
, F; N7 m& _  b; Q+ C" s0 k

$ y5 q+ o) m# u$ O+ T; [3 c: R茄子的妙用
　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳

嗽。
2 v  B! x( z& u6 q& _　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，

小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者
9 M4 [* _' y% R
: r/ |  B* `+ w+ B即消，以成脓者很容易收敛。
　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
9 }+ A, X5 R4 j/ A, N' X: N　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]

- n6 N/ }; g$ I: o( q, ]6 E4 b
保健食谱
1．炸茄饼
8 Y) y3 |& ?2 y3 y* F3 T　　炸茄饼　
/ I1 Y6 h* S# @　　
[炸茄饼]
% z  O2 U% |$ {: l2 ^& ~' n( i炸茄饼
茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切

& |; a4 |$ b" G' b' M; _) i# M" n成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、
  Q+ E) z( O; w6 R+ @, z9 S1 D
葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干

淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸
$ L. p# A, A3 y1 ~
至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上
" z# V3 F6 |+ d( o5 V8 ~) c- L
椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服

" @6 [- A; E. y; z$ V& g4 E9 B食。
2．炒茄子
　　炒茄子
4 B" S) {; ~2 h3 [( @* z% I　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入
' M( m+ [) M' d- d3 ~- }
& e- i$ T5 |! A% {1 W1 V0 p2 c4 `茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮
0 }; M: W. y( p; A& I; G5 B
/ T+ Y& Z5 c: x# _6 f, N出血患者食之。
3．蒸茄子
　　
$ x: j# w4 l& ]/ m5 N  X  t, Y1 ^[蒸茄子]
1 V! f" ^7 ^% S. {- R2 G蒸茄子
9 Z: N6 k2 {! s) }- @' _5 S茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的
2 d% z) M- u! d! ]7 v7 m3 p8 h
% [* `8 `0 x6 F4 E茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮

痈所致皮肤溃烂。
4．虾仁茄罐
9 y% v2 R  F( M　　虾仁茄罐
　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜

末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长
( @/ v: Q. M- J' F% ~$ @' ~
1 Y7 u: i8 J* ~* o5 y丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油
$ G+ X3 u( Y# Q/ W" g
烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备
" @9 Y) y. @1 S  E& m
4 j2 O/ V; Z4 V1 @; |' A6 ~2 p用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、

笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗

) V  N, z0 I6 [8 h6 m, X底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
　　
[鲜香紫茄]
' ^1 H4 o, u8 V1 X1 x# b鲜香紫茄
上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾

芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有
" Z2 q# W: U: [0 ~# A, T4 H, y
8 E' S5 G4 q+ ?4 N3 h6 e+ a健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患
0 o5 s) D0 }, p0 Q) ~& j; e; l
者食之。
) s2 ?' k. F: I* W5.鲜香紫茄
　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
3 N% t& k  |9 i# S& L) u8 u　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌
$ Z( O. G/ o) w+ F2 ?6 K; G! ^
匀即可食用。


; C7 R1 @+ }( @* i/ b3 Q栽培技术 相关综述
3 _" D0 r# w) g. b7 B3 K+ J　　
[圆茄的植株]
& x/ w: S/ F& v5 K  Y3 d+ W圆茄的植株
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不

* s; d! z/ H: o  y* i; x敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
1 ]7 t' ^7 k. `) C6 J: w由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当

增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝

倒病等。

( d3 p+ Q9 F  X, w1 W
. Z. z5 h0 h4 P) t1 y9 V4 h! T药用价值
& _& a3 \/ v0 \3 i( B( K　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消

肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有

6 q* `' }4 k( O- F: V帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
1 L% q4 X; N- [4 i9 l- P+ z' u　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下

) D8 ~4 x) T+ T血；
　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都
6 b0 ]3 f7 e& h9 G2 Q7 y% `8 F6 X
2 g4 E3 Y. ^) [不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
# O* O7 D' o! Q; i6 Z　　科属：为茄科植物茄的果实。
　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病
6 O  Z$ m5 J- k! h3 Y
症。
, W) g' y! c2 g7 W6 }
2 U) N" U' t/ P; l6 d
食疗作用
防护性
　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细

& p0 [2 b* M* n+ N. k, [% t0 M* I0 Q胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血

% _! _, o# R) ~  I) a管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品
# G# ~* F- P" N3 x
9 I1 ?- [/ ^( s' s+ l愈合的功效。
　　2、防治胃癌：
　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
) x8 L; v' R' F1 d; Y6 t
) d, v6 u+ a) x$ R0 p1 f/ n/ G此外，茄子还有清退癌热的作用。
% e$ z/ e% F2 i7 R" u3 w" G　　3、抗衰老：
　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固
& ^+ e9 {9 @0 _2 W# u% ]
醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
2 j' i3 Y/ M: ^, y' U: l相关人群
: ^. P! S9 U8 `　　一般人群均可食用。
* c! x2 R" c2 r6 z　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
1 n  I7 I0 v+ G5 o+ f　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒

, a0 P; f, T7 \/ z2 V3 `( G; \、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖
. p' y, b7 G4 k  m& k, z+ m: c1 F
延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
$ L0 O" p1 @! l0 u* p, G9 |作用
- l5 g: H& ^6 C. g  l/ N* m. N+ Y1 ^　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

你这hosta真禁晒啊
: ?: t/ X% t0 T, abiaojie 发表于 2010-8-7 21:55

you are right!回答正确赏花一朵

) o% s: A) o' |. |2 S4 gIt is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子
8 H! d9 \' ~* u" i0 J
8 }3 u: d- Z# t9 F. _' `看得不清楚，好像是地瓜花。
% `: Y0 S& ]) _常华 发表于 2010-8-7 22:33

0 X+ v- o; Q" [1 H# Z  b2 E2 ZRed Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子


) \1 u# S/ ^( c无花果?
  S0 H5 d2 X) L# Z/ iflagship 发表于 2010-8-8 19:02

回答正确赏花一朵