墨鱼辣酱拌幼面

swolf88

材料：韩式幼面六两，墨鱼一只（十六两），红萝卜四两，洋葱一个，蒜茸半汤匙。
/ Z+ h: a, U  C- v- P3 H
+ ?0 w! [! V* K) R调味料：韩式辣椒膏三汤匙，辣椒粉一茶匙，盐半茶匙，水二杯

做法：1.墨鱼切好洗净，切薄片。红萝卜及洋葱切丝。
$ E2 }' h+ y$ a0 R+ K$ L
2.用油炒香蒜茸，加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱。
; ]) v: u# u9 x, M+ n+ H% o0 e" r
: o( Z6 u. D$ Y' |/ @5 s3.韩式幼面放入滚水内煮五分钟，捞起沥干水分上碟，拌上墨鱼辣酱供食。