准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点 : t j5 a. e3 X* r( t. m6 D8 U% w4 X
材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋； 4 V6 |! M+ \% L- }# ~) m9 g 3 C2 U1 n) m; a9 U; a 做法: + L+ ?; p* y" F8 _* U. L - f$ D. c. y. w) u+ N" B' s3 J1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具； 2 S G9 k- L/ T9 z
, x. p' h6 V& N1 p/ F0 b2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。 9 J9 v! j, F# Y4 o
" Y7 {! y3 c6 ^" ^3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 2 `$ u8 O6 I+ ]0 c) d . \9 d' m! ~5 v& j7 ] b+ ?; s! j4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平； 4 d0 o& K4 @* b! ?8 x9 c Z* N) ~5 D5 F9 V7 @
5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； 2 L) |5 Z5 k6 t5 d1 w2 W1 x
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。" c8 u+ y' D2 C2 s9 L2 t
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营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 , K& g0 z$ W5 t2 m: I$ a* P - J( c" _) h# J$ e2 A- u 0 K$ s8 G) N# i- D
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2004-7-21 22:18
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