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“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 +qj Z;5(
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( u9 o) @ i6 b' K: D 除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。 [= E =H*j 3 r) v; V+ }% l9 u
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“去火”食物： wjX0r7^@ ( [. r9 m$ Y- s' a! t
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⊙牛奶 aRWj+[[7y 3 G2 E8 i/ o* ], v
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- w8 b( h! M$ [. `$ S. W 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 8[^b8^
- {, l, H- R- r$ y7 \ c4 xQxEm uiN
3 f( I4 B6 W* W# ]5 A# ?2 e ⊙草莓 L-|7 & 6 h3 p/ j! `/ W% b8 k) A1 B
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" |8 n- Z5 f; v4 H0 z; U' h 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。 9ys[xOh WM 3 {: B/ x" z' I; ~( V, J
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6 `5 h- p6 P3 Q/ o& M7 B ⊙西瓜 i}:^<jDv? 0 C+ a l- H# [1 O
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西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 ir )~T0 - C9 h# s Y/ d5 i
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1 T, r# \# k7 k/ a# o* b6 n ⊙大豆 ; ahI}} 9 X3 a! }* k) r) Z c" Z
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7 C% j. f5 C; s: l5 \' G 大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 N*hx;k9 / n' b m; G& j- Y9 c
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⊙西红柿 +u7nx
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西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。男人地带 http://shop10723566.xiaotk.com/ |
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发表于 2010-7-9 19:07
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