有人会做猪仔包吗？

梨涡浅笑

很怀念那种上餐前，用篮子装的猪仔包。

kingsnake

0 h3 |! p1 C9 V: C' f5 C# g你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。

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梨涡浅笑

你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。
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  B+ K( z9 O+ G# Q% _kingsnake 发表于 2010-7-9 20:58

; a- O7 `" i3 F' f3 W
+ w2 W+ w- w& H% h3 ?0 H系啦，就系呢种啦，硬猪，我琴晚自己误打误撞，整作软猪。
$ H8 h  t; ]* ]6 I没查蛋浆向面，所以颜色差D。

梨涡浅笑

吾系窝，同你个D对比，颜色系差好多。

kingsnake

: u8 T: O/ n1 @' F5 u
2 n4 {0 k& j# K你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
. V" @9 @4 S$ u( d) r& v唔駛搽蛋漿架。

3 f1 x" A8 I3 m$ z3 s5 `我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸取個妾侍仔整埋脾距食.

梨涡浅笑

你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
- k8 t4 _" q4 ], g硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
唔駛搽蛋漿架。
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) P: }7 z2 c' m/ ], X5 a: t我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸 ...
9 c0 L2 j5 A, l3 ?. i. Xkingsnake 发表于 2010-7-10 10:22

) g- |6 C: O; {, c1 p3 P, v' ~1 @真系无用高筋面粉。但我都系吾明D颜色点先可以靓D。
# M! n8 o" L) d9 Q吾使羡慕他，我资质有限，有时整D也好难吃，他都要哽嘎。
1 ]/ h+ c5 S' b( S* E- N" s4 y5 P体贴下个老婆啦，你甘有食神，自己又好厨艺，好难服伺嘎嘛。

kingsnake

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。

梨涡浅笑

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。
kingsnake 发表于 2010-7-10 11:47

; j: G- v) q/ L/ u5 _% n% p/ q# Y! w多谢你告诉我这个天大的秘密！

梨涡浅笑

今日中午的成品，好吃好多，儿子一口气吃了3个。

假仁假义

多少钱一斤啊"?小猪仔没病吧！

文木武子

只能慢慢耗~不知道期限前能赚到吗==a

siyi08