本帖最后由 MomoKa 于 2010-6-27 17:37 编辑 ; \# X, }- Y( C5 Y0 u& M 4 H5 u: V# C8 h# c( S! g0 \, W Y3 g( K8 ?+ q3 S% r
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材料:糯米粉(看自己吃多少啦),花生米(自己喜欢),鸡蛋(一个) 4 b3 o, @7 |" N& G8 p
1直接把糯米粉加水搓成粉丸,用开水煮熟。 1 x3 L H0 b: T9 G- J) Z' O
2在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。 # m# Y4 o4 D; W: i+ s; d7 i6 h0 z 3撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食,就可以增加口感~吃起来,粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻,味香四溢,老少咸宜。 " l2 o, C; e; H& Y
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1 花生米是自己家炒的,没有放什么油啊糖啊盐啊之类的。生的花生米买回来直接放在锅里炒到出香味了,外皮快掉了~就可以把皮和仁捏开啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不过扫地就很痛苦了~~最后碾碎花生米就可以了~ # Y5 K' ^- e1 b1 M1 E# p
2 煎鸡蛋丝;是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。 ) x; K& T2 j. m% X
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糖不甩男女婚姻有关联,地处东坑、茶山、横沥各镇的村民朴素保守,每当媒婆带青年小伙子到女方家中相亲,如女方同意,便煮“糖不甩”招待,男方看到桌上的是“糖不甩”,便知道这门亲事“甩”不了了,于是将大碗的“糖不甩”吃完一碗再添一碗,表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事,则煮打散鸡蛋的腐竹糖水,男方看到台上摆的是腐竹糖水,就知道这门亲事“散”了,匆匆喝上一口糖水就要告辞而去了。