埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2245|回复: 2

[菜谱] 『糖不甩』广东小吃的做法和故事

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-6-27 16:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 MomoKa 于 2010-6-27 17:37 编辑
; \# X, }- Y( C5 Y0 u& M
4 H5 u: V# C8 h# c( S! g0 \, W
  Y3 g( K8 ?+ q3 S% r   2009061909354424659.jpg ( h9 h2 i4 |. b4 g. q* i
材料:糯米粉(看自己吃多少啦),花生米(自己喜欢),鸡蛋(一个) 4 b3 o, @7 |" N& G8 p
  1直接把糯米粉加水搓成粉丸,用开水煮熟。 1 x3 L  H0 b: T9 G- J) Z' O
  2在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。
# m# Y4 o4 D; W: i+ s; d7 i6 h0 z  3撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食,就可以增加口感~吃起来,粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻,味香四溢,老少咸宜。 " l2 o, C; e; H& Y

, d# c. @2 o# f. q  D+ Z, ]" {( l  小提示: 9 V( y0 H- G2 k. c0 f$ K
  1 花生米是自己家炒的,没有放什么油啊糖啊盐啊之类的。生的花生米买回来直接放在锅里炒到出香味了,外皮快掉了~就可以把皮和仁捏开啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不过扫地就很痛苦了~~最后碾碎花生米就可以了~ # Y5 K' ^- e1 b1 M1 E# p
  2 煎鸡蛋丝;是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。 ) x; K& T2 j. m% X
   ! i9 d/ b6 j; R' e7 D. Y$ V
   糖不甩男女婚姻有关联,地处东坑、茶山、横沥各镇的村民朴素保守,每当媒婆带青年小伙子到女方家中相亲,如女方同意,便煮“糖不甩”招待,男方看到桌上的是“糖不甩”,便知道这门亲事“甩”不了了,于是将大碗的“糖不甩”吃完一碗再添一碗,表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事,则煮打散鸡蛋的腐竹糖水,男方看到台上摆的是腐竹糖水,就知道这门亲事“散”了,匆匆喝上一口糖水就要告辞而去了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-6-28 01:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 值班超版 于 2010-8-9 06:05 编辑
, U& y9 t( R" N. e- r/ g
0 h5 D0 }) ]5 d3 b% _7 e1 J\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-6-28 08:12 | 显示全部楼层
我竟然没吃过这个东西,也没见广州卖啊。最近这儿流行喝玉米汁,开了好多店在卖,不错噢。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-18 03:32 , Processed in 0.303902 second(s), 17 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表