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喝牛奶时要注意三个小细节

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发表于 2010-5-15 19:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  众所周知,牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质,是一种极易被人体消化吸收的天然营养食物。男科医生在线咨询提醒,食用牛奶应注意三个小“细节”,以免损失营养成分。+ H: Z8 ?8 H+ m

, H4 G" Q" }2 O7 G4 p' y  一是避免用铜器加热牛奶% I6 c! ^0 K, D. w1 s. D
  目前,铜在一些中高档食具中还有应用,如铜质火锅、铜质加热杯等。
4 P7 k# g6 c, G5 b5 t6 H铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。0 e' G0 M, b! B( a2 R( {2 W

4 P" X. f2 @$ k9 z+ [; x! i  二是避免牛奶与茶水同饮
9 b# G( Z9 j5 n2 Z3 s5 ^( B  有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。
  d7 e  q; G4 [" k. B其实这一饮用方法并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。( G5 D7 l: H) w- |
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  三是避免日光照射牛奶4 H# j$ O1 W) F3 \  [
  鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏,因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。. T' r4 s0 O/ D7 c. v$ q  K
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  喜欢喝牛奶的人日益增多,牛奶几乎成了人们生活中的最佳营养品。不过,如果饮用不当,便容易导致营养成分流失,造成不必要的损失和浪费。因此,大家在平时喝牛奶时针对于小细节应该多加注意一些,避免浪费也对自身有利。
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