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昨天我自制了酸菜

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鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
若成功,再告诉大家做法. 但估计成功的可能性不大.
9 ^. D2 R3 l" A8 e5 m2 V4 v- d& i; t# a5 i. N- w! }
方法是我爸爸在这里发明的, 我太喜欢吃了. 一顿可以吃两三碗饭如果有了酸菜炒肉末. 现在想起来都流口水.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:07 | 显示全部楼层
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
理袁律师事务所
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:47 | 显示全部楼层
是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不会是用醋泡的吧?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 09:56:
* t. \* Y4 E8 p$ U不会是用醋泡的吧?

, o. Z, X6 U) l8 ]$ P, m) i& \/ e, E5 e
  `: W  G6 C) t( y9 c
雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!* j* @8 M8 J+ f/ z
% z2 }: E0 j$ T  N' I
悟空三思,把方子贴出来吧!
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:05 | 显示全部楼层
Originally posted by frog at 2005-9-16 10:07 AM:& q% b6 x- Z0 z0 `& S
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
: u& f7 u- L; @8 f) }! K( I
说话都不难, 难的是说到做到, 做得恰到好处
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:47 AM:
% {' p, }, |$ n) Z! _' o1 O+ E: ?& _是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?

) t! V! G) B; E; R- C: w青菜. 吃之前啥都不放的. 我刚做. 一周后才知道成功与否.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 10:56 AM:  d! p- C" g: v& W: K
不会是用醋泡的吧?

1 j- \( a' v3 h/ [不用. 自然边酸.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:58 AM:
  Q* M( ?9 Z4 N, I$ r4 V" P% A; t+ c: E, e7 v
- `( g- Z% O. W( Q4 v; y# J* d

  u- p& h2 w& f- h% [' l雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!
8 f- o% k0 O6 {& S9 x. }' ^: _# i' t4 M7 G# c% N+ L! L7 @# I
悟空三思,把方子贴出来吧!
) d' A" y& n# ^3 E
成功再贴, 要不浪费了.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 14:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以用来做酸菜鱼吗?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 15:14 | 显示全部楼层
Originally posted by Jasmine at 2005-9-16 03:49 PM:
# g3 D( r6 z) ~可以用来做酸菜鱼吗?
: z2 J3 Q8 J6 J2 F( X
当然可以了而且很棒的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 15:17 | 显示全部楼层
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-9-16 15:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还不如买的吃呢!  @3 Q+ Z. I* G6 ]2 y: e

: s- d. e4 f* D* k7 B* u/ q我倒是腌四川泡菜,总是失败
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.# i2 W& [- @% s. f! H0 K$ J
! e6 z/ X5 i' }& Y9 [2 [  h& F: ?) r
悟空做的是那种呀?7 D. K: t; [  G0 Q" V- J8 e$ Z
5 I5 w3 B3 o$ K% ~1 ]5 Z
还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
: t, q4 T. a7 V9 I- P0 {
% s. Z& f1 ]. h' b7 g' ^/ F谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:% L, d2 e5 {" U. P% u
还不如买的吃呢!
. \% l6 q  Y7 q0 s
9 V" u6 n$ q& ]/ L8 Y7 ?! [% k我倒是腌四川泡菜,总是失败

2 o! `& O2 ]& _& \' z0 H5 F2 a. _9 z5 {
1 p0 |5 `! R/ E! N' q$ z- G加拿大四川泡菜:  c5 W7 F" `" ]* G7 g

8 h& d1 f! f+ U! A6 Q8 D用白罗卜或圆白菜.加辣椒酱、盐。买罐酸黄瓜,把汤倒里点就行了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 23:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-17 01:04 AM:
' n/ F/ x) y/ H; c酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
/ V/ h6 B) S5 g, D* a5 J. o7 w$ E8 f  [
悟空做的是那种呀?# i; ]/ P7 a9 B, ~" }

! `4 v$ f. |0 ]3 u, o3 E! v  z  `8 A$ m还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
4 h' b. l8 l/ c7 l  ~. [$ ?5 A# E3 b4 k/ m( H* \% U# z: |
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
4 p* v! B9 e% F  A9 U
黄豆大酱做起来据说很危险,容易黄曲霉素超标,你知道这种副产品有什么用吧。
2 j' v4 e/ L) G粗葱应该有卖的。
; E( q! l* L: Z1 f" P" l$ e实在不行,洋葱切丝。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-16 11:04 PM:* x3 k' i6 k  B$ l/ E2 T9 [' j* X( o
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
" O3 F3 m+ y9 ]- G4 j8 Z6 Q3 F+ b4 z% D% C, b
悟空做的是那种呀?
- Z) R1 O3 h& r! a4 u, F6 Q7 R$ f6 c  w
还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
/ d# U* x# J0 c' k- G. f: I/ s3 d' Q! l
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
; y) C# G: H# u& _  Y
我做的贵州酸菜
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:6 X) y/ X6 w' ~" H8 B
还不如买的吃呢!
4 x% F& r4 i1 j& |8 Y2 R2 [9 N- Y, A0 b. X
我倒是腌四川泡菜,总是失败

4 ~; X  [; D0 m% ]& g吃了你才知道比买的好. 我还记得你拿买的酸菜做的酸菜鸡汤太酸了又不脆.
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-17 08:34 | 显示全部楼层
吃了三思?!
6 z% C9 s/ U$ W2 U% A8 k8 `% p6 K+ @  O/ n# |5 E5 Z- W: L) p, \
悟空变白骨精了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-18 01:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
期待悟空的做法!我也好像吃酸菜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-19 06:06 | 显示全部楼层
流着口水等待哈
大型搬家
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