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[菜谱] 韩式人参炖鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-5-1 17:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是看《大长金》里面学的,挑一只小一点的鸡,用盐抹一下,1杯糯米泡过夜,红枣去核,新鲜人参1-2支,栗子10粒,姜片,本来有蒜头,我不爱吃就没有放。往鸡肚子里填糯米在最底层,红枣人参和栗子在上层,这样糯米就会吸收全部材料的味道。水要盖过鸡身,大火烧开后,转小火,慢炖1小时。
ginsen soup.jpg
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-5-1 20:09 | 显示全部楼层
天热了, 会不会吃人参太补了?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-5-2 12:53 | 显示全部楼层
所以趁着天还凉着弄来吃。
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-30 16:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鸡要飞水吗?
; W2 F/ l2 M! L: h3 u红枣怎么去核呢?
" ~6 i# q; Q, x5 E& A8 v. v谢谢
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-30 18:17 | 显示全部楼层
鸡要飞水吗?- u+ _; ~' A0 S! `3 ^: W# j
红枣怎么去核呢?
; a0 v4 @# Q& v7 ?$ v- ?1 `& g& V  D谢谢& G* o8 c) p1 W# j4 ^
珍珠奶茶 发表于 2010-10-30 17:48

) P1 [8 |3 X- [) F
, @. o1 z5 g5 L' ~) N6 \鸡不用飞水。4 z7 n% k5 Y& b- w9 c
红枣泡开后,用刀切开,把核拿出来就行。
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-30 19:50 | 显示全部楼层
鸡不用飞水。7 B7 n+ O1 Q% ]: m3 U
红枣泡开后,用刀切开,把核拿出来就行。
/ Y5 F5 a0 P3 ?1 q; a" A5 U- `梨涡浅笑 发表于 2010-10-30 19:17
7 V6 K  m; Q( x) Q; B" I" H9 w. o
一个一个切,好有耐心啊。  I' U$ [# V1 F# U
我通常是抓药一把红枣扔进去
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-30 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
据说红枣核会燥热,要去掉。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-10-30 21:56 | 显示全部楼层
那就直接买去核的红枣吧。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-10-31 08:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
系呐。琴晚张正面相呢?" ?( L8 q3 a; l- u, Q2 @
乜宜加又试拧番转身呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-31 09:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-31 10:27 | 显示全部楼层
系呐。琴晚张正面相呢?
4 W# I2 W3 a4 s- w0 j7 {4 Q: {( Y乜宜加又试拧番转身呀? + P4 ]' I4 I" [2 x8 [& ]0 r2 R
kingsnake 发表于 2010-10-31 09:02
, W# |  r) F  [# r- V) A
7 B) Q6 f5 }- A3 A" P# E, e) ]7 T# N
哈?你见到啊?我甘鬼残,无吓衬你啊嘛?
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-10-31 12:43 | 显示全部楼层
哈?你见到啊?我甘鬼残,无吓衬你啊嘛?
5 O' i6 Q4 H7 B4 F1 H梨涡浅笑 发表于 2010-10-31 11:27
& Z2 u( g4 {7 I
& B$ F* h9 _" l. L4 x
我仲以為你同我玩 halloween D 野,嚇到我成晚都訓唔着
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-31 12:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我仲以為你同我玩 halloween D 野,嚇到我成晚都訓唔着7 q3 @6 C/ i) E" l! e
kingsnake 发表于 2010-10-31 13:43

/ O. ~& E! a; u; i) D" e. t. r- H* K0 G% r
哈!我个鬼妆今次真系几得,好多人见到我都目定口呆。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-11-1 07:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
甘。下次出街,记得带面具啦。唔好吓到d老人家唔敢疴夜潦呀
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-11-1 08:06 | 显示全部楼层
甘。下次出街,记得带面具啦。唔好吓到d老人家唔敢疴夜潦呀
( Q7 e- p1 I) M8 @  M" bkingsnake 发表于 2010-11-1 08:43

$ u9 C' K# n: T/ \9 B/ |7 w% l( L: [
米你甘鬼无胆嘎,鬼节当然要恐怖嘎嘛,我琴晚整佐个仲恐怖
鲜花(499) 鸡蛋(10)
发表于 2010-11-7 16:47 | 显示全部楼层
EEEEEEEEEEEEEEEEEE >___________________<"
" H) y$ y  B8 d) e( }* \# J5 T1 C. t
唔制,我都要饮~~~
鲜花(114) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-7 17:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你家在哪里。。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-11-7 20:05 | 显示全部楼层
EEEEEEEEEEEEEEEEEE >___________________1 Z$ o0 C# L  J, X
SheJing 发表于 2010-11-7 16:47
/ d2 q; Q. U0 Y) U6 k, M
5 A( s2 _  ]0 Z) O+ r, E' A  Z  |
你上次激親人,人地而加唔彩你啦
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2010-11-7 20:14 | 显示全部楼层
EEEEEEEEEEEEEEEEEE >___________________
3 G' o3 H) }+ N3 C% V7 Z+ _& `SheJing 发表于 2010-11-7 16:47
6 g- q+ \8 U; _8 M

4 ?' {1 _3 g- G3 U0 d
' b( ~$ T6 }0 [# W+ R饮咪野啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-11-9 14:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你上次激親人,人地而加唔彩你啦
$ `8 U8 c" X; P! n6 `! k/ N* g, y$ Ikingsnake 发表于 2010-11-7 20:05

% X( G# I6 F5 R4 l/ f" f- p
' _/ P! @( F7 }1 _0 _没激亲我啊,我边有甘容易比人激亲啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-14 19:47 | 显示全部楼层
这样很补的哈
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-14 20:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一定很美味!
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
再问梨涡jj,你是用的那种鸡啊?走地鸡?
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