埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3099|回复: 16

[菜谱] 酸菜粉丝

[复制链接]
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑
3 Y( l# V* C2 Y+ f+ Z) }
. I, I- f  e# b' { 这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。2 o) X4 L0 R  m

6 C7 y0 K* i% X1 u$ x1 I, \先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!

3 ^0 r' E: d) b1 L7 _+ g # n9 c3 B9 F& h$ C: A9 T

6 ~' L2 U/ W" w; h" o IMG_4327.JPG * e( V6 c, H7 O1 v2 C: \

9 s# V0 ^$ Z! g+ x* J# Z- D IMG_4326.JPG - J& }; R6 M+ v/ x$ L! q

0 q" @7 Z1 F" K IMG_4328.JPG
9 Y  U* }8 w0 P- {5 w
* V4 q6 N  `' J IMG_4329.JPG   _8 O) I$ @' ?) ?

$ v7 Z  u& X+ y/ j; T# J IMG_4330.JPG & U* \3 z2 Q5 h$ D, R
+ b) f" G9 N" s3 A: p; s
IMG_4331.JPG 7 |, ?6 ?; c- }% Y/ {! w5 r  e2 d

# _9 J( e' ^' ]. n5 F3 [9 P IMG_4332.JPG
* r3 x# g& H1 p6 f- X) d) i; l+ ^- w( O% \; j9 ]( ?
IMG_4333.JPG
! J# ^2 n+ o) a( j2 }! w3 P
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑 3 h" ~2 `% ~; ]

0 N' h6 T* r, _- V% q; x21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。
7 \) |, }3 R. Z. A+ y2 g, l; g9 i8 @; o
没来得及看回贴,原来明媚都说了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999
& S: `" N4 f2 I' r% z4 `9 ~) g% K0 J* Q7 c* O+ \: l: D: U
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。4 r8 ^2 g8 C2 R( d7 W! u

+ @2 }8 e, G* \6 J' C9 _  z5 sDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999 " Y$ `1 h6 C" o8 E- ~7 r! w
( {. n$ m" }2 T# S# x# R! D4 }' W  ?- L: C
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
  y+ c0 H4 B& k+ @% M: A% B0 U2 o7 A- \
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
) u8 J4 O8 w5 u在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

8 G5 q8 m$ L5 }# {, q依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
大型搬家
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~8 w; {9 T6 |! X
风过香林 发表于 2010-3-21 18:15
" P4 d7 o8 j6 h, Q3 a+ i' K
南方银阿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?# U7 `4 C5 Q' @- H3 t
竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20
, f1 D7 D8 ]. V) T1 j% I) U
有点贵州酸汤鱼的意思 6 I! `7 F1 g4 p: z+ h& f8 t
0 M. C$ b0 [* v1 H1 p
肯定是菜  不是主食.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。,
' Y" M8 b, G  S  G, I4 c% l呵呵,不过味道不错啦。
理袁律师事务所
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不
3 z6 T) x! X3 a0 T( Z- Y3 l" I。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-18 02:36 , Processed in 0.363645 second(s), 30 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表