 鲜花( 25)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 午夜飞行 于 2010-3-6 21:27 编辑 # n: ^6 L' ? r- _4 O
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4 P/ O0 O- D3 T7 |: r, p材料：牛肉1磅，土豆1颗，胡萝卜1只。
" Q5 n( H6 @. ?/ h& s; Z辅料：八角2-3个，小茴香2茶匙，花椒1茶匙，少许桂皮，少许香叶，一颗草果。
; e, v5 F: M w2 t. o调料：老抽3茶匙，盐1茶匙
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辅料% g6 W7 s6 M) T7 q
' v; {2 I2 l+ W2 E6 t$ x! p把全部辅料装进小纱布袋里。
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土豆和胡萝卜削皮切成小块。: m+ P6 |# l; x
4 U E" U" K: @+ W牛肉是在t&t买的，红烧牛肉的。4块钱。
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牛肉要先飞水，用漏勺把浮沫除净。* }" ~8 ]9 z! x% E7 A4 d( P* p
N) x( G) E" d& s! e F牛肉可以先小火炖一会。然后放入高压锅里。炖时候的汤汁要留着。
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然后把土豆，胡萝卜，辅料包，酱油和盐一起放入锅里。还可以加入姜和大葱。. @5 {4 i3 J1 P8 H- f% z |& q0 r
# I0 ^" @4 t3 [然后开始炖~ 10分钟就好了~! }9 I. K1 J4 X. G" v, J
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还有皮蛋瘦肉粥的做法http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=275095&extra=
7 T- m* a( C5 @5 d7 D4 m' x美味鸡汤http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1 |
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发表于 2010-3-6 21:10
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发表于 2010-3-6 21:33
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