强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
5 q; _) e; |6 L  u, d8 j- l
0 ?* w' Z! q7 C+ Z7 N: s- v咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

6 [3 E, o- W7 `2 H; F
) [: _9 e; Q; G4 ~- V$ S0 ?! ~& x你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？

) U- @3 m+ C+ q+ Z1 r, N還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
2 X$ w! q- D3 @0 o  |http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
& f( g. j, U0 Y8 m# X猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
) @  x% `, A  E然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
7 t8 O( Q9 Y$ d) L) n4 D 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
- I; v) b9 {* C5 v6 ]( V香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

; u& B8 p) u3 _! W6 Q# {
( C- Y# u1 t4 F現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
' ~' w# g  H- w5 Y2 T" j听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

9 X, E' I% L, D$ j! b( r哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

6 @1 R, V" s+ R9 O" C1 Q* i) Z" O
* C6 }5 [' x& {) j- ?/ n5 j  F+ P 13# 听雪安妮

' h+ l$ Z! z0 ~5 J1 p$ i. w! z替你老公難過。
( K6 U3 F* r7 m" |8 x我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
$ v" V; |$ C1 e+ K豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
  _7 e$ c3 ^) W# {, G2 t5 S- ?你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
4 t2 d2 J- r5 t7 g% q娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
0 B: b, B9 E( X% p% s
) Y# [# o( R) R- I8 |9 S! j替你老公難過。
2 Q6 w+ V8 ]8 @+ R我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
0 B: J7 W0 R& J! Z2 Z豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
) d, R4 b+ l0 u) l; J( `
3 h' |! J6 n* \% U7 J2 N, w老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

/ B2 y8 u; L+ o& f7 h2 M5 H
老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮

0 ]' V- ^4 a3 S$ W& a5 t$ o+ l6 ^
谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
  H- F! o# d5 A4 I- c2 o竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
( I* D4 L7 r' r+ Ekingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

( j1 x8 Z2 \* V5 p" A0 j, m2 z- \海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
/ O& j& u3 H( ~% R6 q听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

  d& q1 T, X7 d' s% \/ I: ^
后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

: U2 X: Z/ T! h
; E1 a7 v' w0 Z; x! Y+ N你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

% Q/ G# z) [; ]& C  e; C
強烈要求大頭出任美女廚房版主。