强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
4 Y9 m) ?0 R, S+ q
咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

4 ~1 ~: A2 c& |2 d$ M) Q. e
7 M: F" W) V' N: h你想要吃的是：
9 B# M4 A3 u9 J3 J) K, R麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？

' A- V" \* B6 `( g1 Y還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
9 U5 x, O9 @4 V2 R( O* T/ X, lhttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
& ^5 `$ e% N0 N猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

1 j8 D4 L0 h% b  t
13# 听雪安妮
( D# W5 G$ C& d% S& I% z
" h( V$ Q- c$ _1 C替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
0 Q5 l6 a; D" l, b: h豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

/ ~8 R7 x5 ]7 M; L3 L) H老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
( @, x9 [: `: R/ j: g) K4 O5 ^听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

6 t" q2 n. a- N- ~6 n慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
. a7 a! p0 O. P' B2 G( J; M你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

& a: q0 j# t, l蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

1 `* J7 Z0 Z, f- e: _" |4 |" v" J怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
: o' x6 C. ?9 y. R8 Q) `豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
/ u: m4 x$ p" ]5 A( [kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

2 }) t7 ?2 I( I; w3 h  Z老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮


谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
8 N" ?3 u5 ]7 s  v1 e9 c; a6 d, @竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

8 W- x) }9 }* K' q" l9 _那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
8 q3 }4 x/ f3 w2 Ykingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

. ?7 R" w5 a# f+ ?! r海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
' S' o* Y6 ^7 N0 }0 R1 z娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

/ D) m: X! K& t. P! A
# Z/ f" j- U$ e2 V你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
! o4 o5 N" z0 ?. k3 w豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

/ R* m7 Y* S% |" i9 e5 ~2 i+ u9 ?* U強烈要求大頭出任美女廚房版主。