强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
% z9 Y$ n( g: R: t; O6 `' B
. g5 T8 s0 d/ |4 E) _" u咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
8 x7 J0 V, V9 y' g6 C* |5 r
( Z" o( K* C6 a5 G還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
: t, t9 U1 A2 B- a  n+ X- w$ @! Whttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
: c$ P/ x5 ^( ~, T! j1 r% q然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
% l" E  S* ^3 I 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
: v. L- j; t9 c/ s# L青瓜应该就是黄瓜
* }, z3 B! Y! b2 t" k香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
. h' n. ~6 Q% {/ z( P+ O听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

, s' V5 A4 S3 w# d' [現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
: H; q5 v* Q% t  C7 g9 A5 X你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
# n! ?2 T0 {  `2 @  X听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

$ y( s3 y' a" j) k. C
7 `* O5 ^8 z; y$ S 13# 听雪安妮

替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
3 t- [5 }  P# Z3 V2 V
) d6 ?5 q8 P1 q6 y老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

) D. k5 e" a' A- z5 j慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

) U0 Z$ n( p5 j- o蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
( N* @) ~9 l' h; k5 W" w; f5 i娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
; [) ?: v: b. a
替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
$ s2 G, i0 F3 W' @  g
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

9 {2 M2 t3 e( c( Q# C
老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
4 G- L5 _" ?9 }& b) @: q+ V6 i
3 O. I- g  ^7 H5 R* u
$ Z4 B( I% m- w7 U谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
) L; x. m& l, Z7 {竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
- p# }; B% s0 ?' W& rkingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

( v. X. D" k" A! t1 S, M' @; c
后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
$ O2 J4 x. w! a( I竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

; Y9 q5 o: C2 x9 |# F你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

3 n, j* J+ _* P6 u! L4 A; c7 I* p
強烈要求大頭出任美女廚房版主。