强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
: {4 a9 @# H- E# |1 w) ^5 P
咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

你想要吃的是：
" n7 e, H* A% c( n麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
5 }; R) u+ o8 x. s6 z- ]# T
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
" S0 [$ |1 i5 W* B" z1 E$ X) ahttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
  o  g4 d" n4 X0 ?7 f; J猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
4 J+ n! a1 c( _' b然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
7 J) S) ~7 ]' i& T% g7 V青瓜应该就是黄瓜
4 v) s/ F; Q# K7 @# d香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

$ B( u! G5 U. ]. H) ~" k! O0 K
現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
/ C# n( a1 W: Q7 m& f, T你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
- B. j* M1 |0 C- u/ O7 M- e听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

3 b5 E! l: e, ~2 Z' n9 k* E' g哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

13# 听雪安妮

替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
  c/ u' x$ w1 P- I" L豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
1 Q' @, a, l* o+ Z" v' d
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
/ S+ V: d6 S# R/ V( |5 R2 u' ^& }& M; r  I听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

$ E9 q3 l. C, ^- }3 m5 w+ Z4 |慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
) D& z9 T. B& d2 v% m3 G你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
7 A- f# s5 I3 T0 z# `- q听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

4 e3 U) f2 U1 t+ P蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

) L# g, h+ ]: h: O( s  f, |9 ]怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
' @7 x, \) j5 ]( }
替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
9 u2 d: M9 ]! J豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

- z/ H+ B8 ~  n. k9 c, }老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
# I. r/ O1 h$ B  t" C  Qkingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

4 y* W/ `  h# b- _6 T/ J+ \
2 b# ?- @  k6 S9 n2 @' t老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
& x; ~& D' o# ~
! Y8 j1 N: ]1 o& H8 E
: n8 i3 d' F# W# F' O- J谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

6 n. z' c8 c- i! _  c+ s2 p
那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
* O4 g* G/ `2 E7 {3 \, @& L4 Z8 lkingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

. T9 m7 b' c* g' R, y$ r1 r海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
3 c$ `- e5 @/ U) l) g: U7 a不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
/ ?  y( L# |. Y) q- G* b娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

) G+ }* D% e: J8 q# N! C2 L3 r后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
; a  w3 S9 g7 e  j2 C7 P$ E竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
3 l, J# p. }2 t4 T, k! f豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

, [; M% m( T, Z, q/ ^0 `1 i強烈要求大頭出任美女廚房版主。