本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:23 编辑 - V1 ~! s' T9 }* g2 H& a 2 h% b) w: l" D" W/ P9 F# j( d 0 s. A# Y r2 j# S $ s# }5 U$ z: J) s& a( U! z$ l. I v) ?3 l% j/ Q
咖喱鸡制作方便,鸡肉细嫩,辛香开胃。 % b% \" z- P8 q4 E 4 @7 R& a. Q9 {2 }0 A1 l 咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料。它是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是东南亚菜系常用的调味料。* P2 N& u' Y; k$ M/ z, t$ T
& [$ [$ t3 n4 g$ a8 U 咖喱能开胃醒脾;天凉加咖喱,浑身充满暖意;疲乏时来点咖喱,会使你振作,恢复气力;胃弱时吃咖喱,食欲顿然高涨,消化顺利。咖喱,这种神奇的调味粉,风行世界,造就了咖喱牛肉、咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱蛋、咖喱饭等等大批的咖喱食品!5 x+ B+ ?1 I4 E% B+ p _% L$ N