 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
2 C* Z3 i) P0 ~% o( K& T o5 k继续说吃
! {9 r4 _0 N" u9 N$ g我到要看看失眠厉害$ z3 ~: v$ ~" n/ |$ c" L
还是我的手艺好
0 \( Y! h) |! s: ^" v6 w
( b6 d" p. B& @$ p. F: X0 K7 ` n8 k翠幔藏珍
+ B; r) ^7 F; _+ E. L8 `是个餐馆的招牌菜
. v, ]8 g \. J/ v" g7 r我吃了十多次* q8 Z5 D8 y6 w( O. P, x
吃明白了$ |$ I# ~, y% p, m) [
呵呵9 R' r8 j8 N5 r) Y D8 |. g
我做人很厚道2 u! B5 U! T9 W: h8 O: a
没给他传出去; G& z2 g* p7 p/ }$ X
# {! R0 ~# Z# U2 Z6 n
鸡肉
1 T0 P, b0 K# C5 u猪肉0 B2 u. R' [; R# t
猪肥膘
" d8 x) b$ j- N2 v8 S; K虾仁
5 ~ E$ p. |# W(看到这 00同学可以下课了 呵呵)$ ^8 v, e4 L, m H- s" t
) D, ]& ]: ] e+ _% {: ? k' G0 o把上边说的那些剁了8 b' P8 n W1 |) {
剁啊. M5 o4 t; z3 T9 ~# i0 x
剁啊9 `& f9 S$ @2 P8 l5 M
剁成茸
$ ?, `) Q+ c* j- k! ?( ^" J3 `
香菇切丁$ D( f9 e; Y3 f7 L
揉进肉茸里
5 c' T7 M5 m) m
% J$ B3 s. b0 q4 u加入淀粉给肉茸上劲3 u; |" ~8 G: r7 ^0 G
上劲不懂?0 Z1 b6 u# G ?, ~: T# _8 ?
晕
2 U( o' `! B" ]! B! R6 o就是顺一个方向搅
; q" M5 w, I* V3 T9 W; V4 w越快越好
& c* W3 w/ i/ w# }. G) }0 {期间+ B) m- ^# D0 e0 L4 g
间隔的往里撒盐
9 }( e2 t& M% b( n/ `倒点料酒' t" }6 F. |, l& A
加味精或者鸡精+ v$ L9 H# a4 k
加胡椒粉
# \4 R% y" V3 i' H搅到你手臂发酸再也搅不动
: x+ S/ J6 U" b1 ~% m( j6 C4 L N) D" p% `
准备骨头
# D, i: b# }/ @+ Q/ B0 O吊高汤
7 R G- `! y. e# B骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
: f* ^+ d0 d5 s- ^/ j1 `4 a' \( X7 e" e$ b U/ B2 T* E; w
用大片白菜叶 或者生菜叶- Q8 h8 v; m! i( s& j
把上好劲的肉蓉包好
- a, W( a8 I0 ~+ A3 I p" h放在沙锅底' c# i) _( f. @ W; I
把吊好的汤加进去
w' m, o- W+ P' s一定要小心! o1 Q' g8 i3 D" `# O/ b
别把白菜叶冲开
) Y4 F) [$ X4 C+ _7 {: ~大火加热
6 Q. D, ?6 m7 U汤烧开之后改小火
' ?% b' J, q/ l( C' Y: f! x! X `15分钟$ ^7 G8 s+ W+ K( | t: ~& Q
4 n8 z7 {, h; B' U/ ~# ~
OK成了& G4 s) C3 E. A9 b$ l+ ^
汤鲜肉嫩
( k9 q# ?( b& u5 d外边包了菜叶
/ j# ?% s7 K/ [# D3 E! l( r( Z+ F肉不会散3 G# i% S3 X2 B2 q
+ B! |" G) @" {) k+ [( s
这道菜最大的好处就是" r8 B- a4 L! I. F0 _/ ]+ R( l
不但可以当菜吃
& [& z! e9 V. W% B/ n而且可以汤泡饭
5 K$ T. k2 R' P6 ?' R, ^1 f% r& d8 Z% o* x. v
我最喜欢汤泡饭3 f( D: t H' k7 K+ E, L# I
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
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