 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着$ {/ {" v+ P3 ~, S) d& q3 b
继续说吃# F2 g6 o5 J4 v6 I# ] J7 d' w" A
我到要看看失眠厉害" T: c5 S) I# s/ t1 t
还是我的手艺好
- w8 M$ Y. n2 S S
! u+ b8 G2 i! e6 b; i; b' x! M翠幔藏珍
6 L$ {4 t$ X t: K2 D是个餐馆的招牌菜
( T' x3 X7 B2 d x' P2 _我吃了十多次
( I. C& r& Z6 Q+ {% @6 V+ r吃明白了. v3 }# {- J' H( \
呵呵* D6 ]9 Z$ k+ _# S) e3 x
我做人很厚道3 d9 \* N: b( ~2 A5 q2 y' j! N- G
没给他传出去
( }5 m& E( g0 D4 r3 [) d; F; i( K4 X: w+ U1 @
鸡肉 k6 x. Z; {9 o* s
猪肉" X8 g2 F7 Z4 n7 C* U2 A
猪肥膘
* {2 g) P. r7 h6 D! W% h2 E虾仁4 b* m. L" G- \& d/ e2 w
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)! m! A' f& l5 D. X+ D6 N
- f7 I4 r4 x/ @
把上边说的那些剁了9 c' d$ O3 i; y" ]( ?4 `, A
剁啊
9 E. l: x: H5 m& E; ^3 j剁啊
: i/ H9 t( R. Q4 X1 }$ c4 b& _- w8 v剁成茸
' ^1 T8 N! Q. t! b8 t4 T4 B7 W
9 X0 f) [" s/ H _& v香菇切丁
. X* A( m" e' S' e$ Y+ {3 p揉进肉茸里
0 g) x7 B$ _# A- i* C( Q4 _1 Q; g+ k3 [" Y
加入淀粉给肉茸上劲; ?/ s9 K2 y1 }! S7 E% ]* v4 j
上劲不懂?
$ c, k2 Z1 _7 ]; F, ^3 y晕
; v6 U; f o2 D3 K( `6 s就是顺一个方向搅 k4 `! l( @4 X b
越快越好0 }1 p( i' d k, A7 I' q6 L
期间
/ n' X# E3 f j间隔的往里撒盐% ? \5 q# p* l1 _5 Q* u4 R+ {
倒点料酒
& z2 k( ]7 h6 c# I加味精或者鸡精' g, M$ n( ^% j1 F% G" c) H6 a9 }
加胡椒粉# s$ L; w$ A: c8 C( c1 v
搅到你手臂发酸再也搅不动
0 j8 n# w7 E) H. U4 p* u s
" |( [9 `9 u9 I# G: l准备骨头
- [# j6 Q! o7 t# P, Z9 P吊高汤
: } R! [, D' N! S# P, y @骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
* J9 }- a* I2 _8 P1 B5 l& L
- o" n# V+ H- t/ g% T2 a用大片白菜叶 或者生菜叶
6 r5 M5 L7 U: N0 f q9 \! z把上好劲的肉蓉包好& `+ O* j6 A2 ^9 K! l, J
放在沙锅底
( {1 w% \" J6 A* ]1 G& q9 }把吊好的汤加进去
8 |( I5 Z) Q6 o- E& [; G一定要小心
$ g0 Y3 N) R n K0 O) E) E别把白菜叶冲开6 _1 t2 g- k. T( r
大火加热8 U* I. Q$ d" C `% d0 b/ P2 ]
汤烧开之后改小火" e7 y7 h+ z9 ~! Y4 J# b" }
15分钟* E8 t# L$ N" E# _9 G% \ s
' o+ `5 q# D, a
OK成了
: J8 U2 y5 V- a; p6 }# o, S% }8 }, w) ]汤鲜肉嫩9 [2 w& d! ]0 o3 b
外边包了菜叶
/ O9 O$ M9 _1 B$ H8 N" ]肉不会散6 d3 ^% \8 [( H5 ^3 @7 I
4 X9 C/ T. g& b. q* ^- S这道菜最大的好处就是1 U% \% q! y9 m6 O0 K% X1 o
不但可以当菜吃% B8 E# {* k$ q" R( v! p$ I
而且可以汤泡饭6 i; m1 ~1 L. |4 D% b
% a; b) T8 ?/ {7 f
我最喜欢汤泡饭
' o1 v9 T1 A* n7 ^大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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