 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
0 a. P [; s$ b继续说吃
" ~% B. k* B* ?2 Q+ l+ [3 |$ a! L我到要看看失眠厉害
, o- d7 Q6 R% Z0 W还是我的手艺好# I+ O6 @4 h% C% S5 d
+ ?+ T$ M. Y; C$ m; ^1 l; H1 R翠幔藏珍
/ P8 H* B9 g' g是个餐馆的招牌菜1 R% Y. D! e. l! H! E
我吃了十多次
9 M. F& x( v; C; d) S$ y- e$ e# C吃明白了
. r: y9 R$ M, u3 C! A呵呵
7 I: J, f! r3 `( S% x我做人很厚道- x3 R& y& e4 h1 i3 k6 _
没给他传出去, x7 `0 m5 N/ ?# U$ P& v4 U
( {; h6 I( E, z5 C$ c7 S鸡肉% f. J- g; n9 D9 B8 [: V
猪肉& f3 C: Q2 e" F$ A/ `# ]
猪肥膘
' W: W; A6 o4 I虾仁
, J% A" U# @% H" {! E4 c7 {(看到这 00同学可以下课了 呵呵)/ N4 a6 Z! b0 u1 n8 z
. E9 N! |; T% y. F# [4 }
把上边说的那些剁了
. x; F2 B! |' S: i剁啊
3 V Q1 |( h2 L% N" r" F剁啊* j$ f2 n* {0 m2 ]0 }1 d. j! S) t
剁成茸
/ z2 j: r2 W9 T$ f+ l
/ o G, k' ]- s5 Y2 |" m香菇切丁
' S( Y* Y7 n# `. ^: g/ |, e揉进肉茸里9 ^$ H( z5 Y- l1 a) E
: `* x! M7 u: m! G% }) H
加入淀粉给肉茸上劲% x/ P4 k, ?4 \; d7 D9 q
上劲不懂?
5 m% e9 J3 ~+ y: T6 O晕
" e/ h/ }+ q' d" a- k- @就是顺一个方向搅7 m5 T/ x7 J) h2 f2 h1 |
越快越好3 Z4 m+ B" B0 t9 _0 V' I
期间
' Q% U% ?! z7 v间隔的往里撒盐
2 Y+ } ]# H: Q. x) ^& S- q倒点料酒
2 x3 v+ ~% E- S6 c加味精或者鸡精
5 B- I9 l' N9 d1 O/ E4 C% k! E加胡椒粉/ v# s+ C/ |4 J' e- J# P
搅到你手臂发酸再也搅不动
% a% y$ R J9 C7 ]$ T; C2 ]; v5 [& X6 S
准备骨头
, S. s% _+ E- U1 A8 w) L吊高汤
. A# D0 @; ]5 p% R! Z骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
! v, T# V% e) A! P5 N+ r) \! N! I* n
用大片白菜叶 或者生菜叶; e$ @% {- h4 O Y# f
把上好劲的肉蓉包好
5 y6 G+ D4 d+ v& \( l放在沙锅底
2 P3 e }; c8 u1 r3 ~7 {0 b+ n. Y把吊好的汤加进去
8 y. q+ e/ b- Z& r6 D一定要小心
0 ]3 I$ k' ?' F8 A& e$ l别把白菜叶冲开- t- n5 |9 f c0 q
大火加热( f" g7 X$ N- ^3 N
汤烧开之后改小火
4 |' n1 y J, _& Z; m6 o15分钟! |6 E. y. K! I
. g4 p" C' ~+ T% X5 K3 Y9 A. V' }OK成了8 V- F; |1 p d! U' l' V3 r
汤鲜肉嫩% R: W: m9 K' ^: G0 ?$ M
外边包了菜叶 A$ }& N% ` J& @+ ^% ~
肉不会散: E' `) r6 v1 \' V l! H; v
* J% x& S# \/ p& G7 v6 F; y- F
这道菜最大的好处就是5 m5 O) z5 Z, F7 [6 C/ f
不但可以当菜吃
- ^, \" E2 ?9 ?! M% d而且可以汤泡饭3 W- ~8 x$ Y$ i9 b4 {( k- p& j
! h2 f2 L2 H [
我最喜欢汤泡饭3 U; A. r$ Z5 u) d! f
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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