六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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　　气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。
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, o! |! g" ^: }2 W　　1。良姜粥
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$ r9 ]2 A$ w8 m6 {1 l! i& ?7 ^7 M! b　　材料：高良姜末15克，大米100克。

3 [" o" T; U7 A( V' \. d　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
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  }6 y7 A+ Z" A# z　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
　　注意：本粥不宜冷服。
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/ X; {! ~+ B. u  U+ G　　2。白胡椒酿红枣
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/ D+ A+ W/ R  I/ \& M- \$ \　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。
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: ~: S) d' a: m, O3 ?　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。
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　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
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" U- O  }7 l7 b5 U8 W7 M　　3。姜汁牛肉饭
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) Z: B" R9 L5 f2 U$ Q　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。

5 c  {. D0 q) g7 V2 c0 s0 l　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

# ?; _  }; M+ A% S* c- \; y　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
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2 F7 u9 {  X$ ^/ R# G  D$ \- e　　4。肉桂砂仁炖牛月展
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　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。

- D$ l4 ^3 w" y$ B! a　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。

　　功效：温中散寒，行气止痛。
　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
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　　5。胡椒羊肉汤

　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1￣2小时，调味食用。
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; Z: k& C6 r0 _2 V1 \/ h4 f4 C　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。

, _1 e0 ]1 F3 W' M( s　　6。老姜茶
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% ~! e, Y6 f( E0 @$ ?3 u; J5 [　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
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# K* A' m* i. c- j2 S. X　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。
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　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
% T7 u4 F# }7 E8 U: m% F　　注意：湿热型胃痛不宜用。
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