健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
$ A6 f6 z  g, b1 v- u) @& n8 p

6 U+ L) D3 k$ G& _: T
, K( R; i) j( i& F     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

        苦瓜冬菰鸡亦汤
        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。
5 N# W' A& f2 {9 c0 Q
        2.冬菰去蒂，泡水备用
/ P: {, \! L1 X2 N+ k* o
        3.苦瓜去籽，切成长块备用

) K5 J1 [4 O" C) G2 C        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。
9 a, E* x$ Y- F4 j- i
        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。

        6.加入适量的盐。   
/ N# W5 H# _# `, e) k
+ V* a: o% H: e% m
( |+ e4 g5 `  o1 Q5 P: d      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。

6 f. u1 H+ a1 g+ \# `        清热蛋花羹
* ?$ w' g7 P, G) R9 `# o" Q. q
        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。

        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
2 q4 Y3 C2 P# h
+ y  C7 `% e9 r  I+ L        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。
& s" Q2 w/ M0 Y) s. z+ M2 `


       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。

        苦菜什锦
/ t5 F, I7 w( M8 \) `' O4 z
        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
, v6 X( L0 _- Z& e. g
9 L* E2 n4 p9 t5 c% p1 A5 z        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；

/ n# k- g5 ^2 v2 T" q        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；

2 ^/ D# q3 H2 d: U( |$ W        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；

        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟

; _9 L7 g5 r+ d: W( E! x        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
: O# p# z, Y, H( b% m2 J9 @6 C
( |  r. y) |' n: P- y
        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。

       银耳雪梨煲南北杏：

        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量

        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；

+ ?6 @4 M5 v, j4 E        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；
$ f. a9 d; A+ L6 Q5 D. O3 F* f
; z, z" ?  \( D# E        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；
) H, j+ n2 V4 t/ ]5 {! l# R
        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；

        5、放凉冰镇后味道更佳。


6 k3 T' p3 _5 m4 ~% V" T        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。
" `$ n, Q# X1 J+ t/ K* ]
        山楂决明荷叶瘦肉汤  
  
9 `, m0 w/ Q; J+ r$ O( E( \# @2 K        主料：猪肉(瘦)250克

# q* d5 I6 ]6 ~+ C! ~        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克

" R4 {- k. h3 R; a        做法：

! I& P( R! M$ x/ i+ R- p9 q1 K# I        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；

        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味

. c. y5 S- Q1 ^' X0 f4 t        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。