健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

! y0 e, J* {: N3 F; x苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。

6 p, p9 a/ {! q6 Y, r4 T3 ]

5 z5 o5 v. y7 K, U( `% Q: k  j     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
$ K& I' u1 N& Q2 {/ S+ x) D
* Z; H  ^1 V: l, W: e, N        苦瓜冬菰鸡亦汤
        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

/ q# q! }; W! M; ^8 n        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。
; N' o& _2 w! m' n9 S+ g2 w
1 A5 O- m3 s8 }/ z        2.冬菰去蒂，泡水备用
& `- S* S$ E5 q& V0 r
        3.苦瓜去籽，切成长块备用
( |% `6 n/ ~7 @% U. X
        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。

        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。

; C6 b8 B) \  }/ I* U+ K  q% x        6.加入适量的盐。   
( }% X1 L& Q: V! I
1 A' K2 E$ T" m' \) Z) N- [& @" t) i
& b, m) {: M" K! s0 L      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。
; Y* x& v$ A. E, r( x6 @, `
6 O& @* q/ G# T        清热蛋花羹
8 J2 z1 R+ w' Y0 B) L% g0 ~
+ d) Z, V& Q9 k2 {. X        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。

        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
# k5 p0 \; D. {# J, F& K
# S& l. D8 P5 p5 Q! q        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。

) m& C9 q: A/ \3 l1 ?) m6 F5 @0 I
9 [$ ]8 _# h/ H
       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。

  H8 M; ], D( l# J* p        苦菜什锦
. L& a' i3 U6 n  `: N0 u$ t/ z3 P
        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。

        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；

6 A$ M- T/ }" k/ G0 v- d        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；
( g9 \) A" j( @/ k/ z, {
, d- V0 N' W# b        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；

. Q* m  W) ?& @        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟

        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
% a2 O3 K! }3 h( W# i* v

) e$ ]1 I2 [- o: I1 P1 D! q% C        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。

1 j) S* M, l, j0 x2 y       银耳雪梨煲南北杏：
' Q) c  c" J5 f, c# P
        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量

        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；
. i4 P( V/ }/ r
        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；

        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；
. I$ g& i' e6 v' N# v. ~
1 D& i; d2 e% N( J; D! I  f3 j( v        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；
- _7 b3 n+ H' n# |: y
. `% f$ V$ I. l0 {        5、放凉冰镇后味道更佳。


) K. J' `' @7 e        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。
- U/ M3 w" [, G# t
        山楂决明荷叶瘦肉汤  
: R+ t+ d  @2 F# _5 x" l- P1 i) J6 n/ d/ G  
        主料：猪肉(瘦)250克
+ J9 A+ |/ Z4 U5 \5 v
        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克

2 M% e/ a8 t( J; B' X        做法：
! X4 ^6 X5 O4 i5 I, a1 [
        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；
+ m! J0 v: t! ~3 z4 \) T& P
        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味

        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。