布丁

順利

6 z3 G. e. b' `/ {2 f8 @" R
; s3 o1 O5 e' l( C2 m8 {Pudding Recipe
Cream cheese 100g
Milk                      500c.c
egg                      2
  |( J/ p9 K, f' [; |egg yolk              1
/ i& _) L8 M$ Xsugar                  80g

1. Melt and mix cream cheese with sugar (around 80C)
2. Add mixture of eggs with 1.
5 p& q+ I& W, }8 R; N3 z) N0 D3. Add warm milk, mix until sugar melt completely
4. Filter out the solid stuffs (important step,不然烤好會一粒一粒的)
' P# f4 p( V3 D# t0 u5. Preheat ovan to 170C(~340F), bake for 40mins on the baking tray with water

7 \8 }. @; K, _1 \! B( b6 a
5 i6 S$ L% n# L$ i  d1 @- k; C5 ~Pudding Recipe2 (from Alex)
Whipping cream  300ml
7 K# F4 b1 S4 Q1 RMilk                         130ml
egg yolk                 5
sugar                     40g+30g
vanilla extract        1/2tsp
7 A/ d5 [1 J- L
- ~7 ~: x" D$ A7 {3 m1. heat milk and wipping cream to almost boiled
; F" l) C# V2 K! V% e2. beat egg yolk with 30g sugar
3. add 1 with 2 with another 40g sugar (kinda too sweet for me)
4. add with 1/2 tsp vanilla extract, mix well
: H" J3 B# r: P2 _, W- z, h5. Preheat ovan to 170C, bake for 40mins on the baking tray with water

9 _) o! g. D7 c喜歡綿一點的人
" U) \& C+ |4 c% t不要加蛋白
1 v8 \. L/ D( z0 j- d用第二個recipe
喜歡硬Q點的放幾個全蛋
有蛋白就會比較凝固
第一種做出來有一半超好吃
! B& F. l1 C9 W' a. `4 m下半部很綿但是上半部活像個甜的蒸蛋
$ b* b# X5 ?# \不知道那個步驟出了錯
( P. g8 W2 U- [" F待我研究再來解答

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4 n2 K) }1 f6 y0 L' ]" c是不是看起來超好吃的??
冰起來更加好吃
糖好像都多了點
( X/ M7 f8 `7 O+ z1 Q6 N- b我好像越來越不愛甜了
/ Z, V  i  l  J, Z9 [& `4 G3 _下次少加點

我終於有不是用布丁粉做的布丁了
雖然沒有統一布丁好吃
但是還是很好吃!!!!!!!!

Fontainebleau