 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 - c+ S) n/ e- q; X0 W8 W: w
% z& I# f. C: o+ N# h 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。/ W* k1 w- n% f7 V* c/ F
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3 z# e: a1 h% s, n" `' V \ 味噌汤
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原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜0 p9 W/ Z& m o- t" P" Y% C8 v
/ R }0 {' S- q6 Y- E 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。% B/ s5 O! ` J) f1 g
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。
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此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。8 g* ] T* V0 U& m
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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" E, @' a+ Z5 B+ { 土豆饼' A; I! h: w* p
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原料：肉糜、土豆) Z2 M2 M0 G) i
7 T- r r+ w0 h' s/ J6 P1 X 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。. q3 H2 K0 C) p1 F, V) A0 @
2 @3 L- d. B1 N1 v' z6 u- B 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。2 Y/ P: E) X: Z9 o' S# J2 H& _* M- ]
. n2 _2 ~- V4 \/ e* p 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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