酒曲

小胡同

想自己试试做米酒。请问北面大统华有卖酒曲吗。 如有，在哪一行，什么牌子最好成功率最高。
谢谢

愚公

今天刚买的，在和平超市。哪一行记不清了，但肯定是货架的最下面一层，很小的包装，一袋只有2丸，叫酒饼丸。

小胡同

谢谢。那你怎么自己弄碎。

荠荠菜

浩枫买的“安琪”牌甜酒曲是我用过的最好的。那个甜啊，可以直接当冷饮喝。我这儿现在还正发着一盆呢。明儿就能吃了。

Garbo

谢谢。那你怎么自己弄碎。
0 e- O2 E+ P, ?2 l5 J' M/ I3 L/ c5 [小胡同 发表于 2009-12-28 20:03

用擀面杖轻轻敲打，就碎成几块了，然后再擀一下就成粉末状，很好弄的。我买过一个叫上海酒丸，做的酒酿非常成功。

小胡同

改天试试浩丰的。在大统华买了做得不好吃

荠荠菜

大统华，９７的，我都试了，味道不行。
. k; b" M2 }0 e1 w9 R: U) d+ h“安琪”现在是我的专用品牌。

rainbowgirl

正想买。