 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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胡萝卜泥; b3 q" Q# H5 ?
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原料：胡萝卜1/2根、香油适量。$ A- K7 T8 z1 ?) |# C
6 R+ V, B0 M/ E) x7 ^ 做法：胡萝卜切片放水中，淋入香油，煮至软烂，用小勺压成泥。8 r! U* e/ N3 S6 ^8 K* ^
8 W1 \, D- S" C1 L; A 营养盘点：胡萝卜被称为“土人参”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C及大量的钙和胡萝卜素。胡萝卜素转化成的维生素A对促进宝宝的身体发育，特别是视力发育有重要的作用，并可以保护宝宝上皮健康，增强宝宝抗病能力，同是也是宝宝出牙时不可缺少的营养素。但胡萝卜素转化为维生素A需要油脂，所以在做胡萝卜时要放入一定量的香油。
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胡萝卜中所含的挥发油能促进消化和杀菌，所含的果胶等物质，能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素，所以胡萝卜泥还具有止泻的功能。. ?* l0 Z) H. N0 W w4 w
/ ?; l/ m* D# z4 E0 ]! i( k 适合月龄：6个月以上的宝宝。1 B* o' @, ?! X& N' Q; k6 Y) C
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油菜粥
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原料：大米30克、油菜叶5片。
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: d; N* |$ y, s 做法：
& c4 L1 Q& O: g 1. 大米洗净加水煮至米熟烂。
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# l: L: t5 U% _( [+ s! O 2. 油菜叶洗净，剁碎。
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3 |( ?/ }! c/ c9 ?& R" M* x 3. 油菜放入粥中，再煮5分钟。7 k, x& t1 \5 _, o1 k- V
1 U5 ]3 r+ A$ `! V6 t# ` 营养盘点：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心让宝宝多吃。- }- J4 v- l+ q
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适合月龄：6个月以上的宝宝。
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小帖士：- [5 K! \0 U* L4 J
4 N) Y# x) |% K3 p* ? 菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥，但它们虽营养丰富，草酸含量却也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。/ R- x' M! r, u1 t$ [: }
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狗仔卡
发表于 2009-12-27 18:35
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