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8 X9 R" ?5 o1 C2 N- b; N" n& y6 b 胡萝卜泥
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原料:胡萝卜1/2根、香油适量。5 G7 H3 w0 K( g1 C# }
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做法:胡萝卜切片放水中,淋入香油,煮至软烂,用小勺压成泥。
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营养盘点:胡萝卜被称为“土人参”,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C及大量的钙和胡萝卜素。胡萝卜素转化成的维生素A对促进宝宝的身体发育,特别是视力发育有重要的作用,并可以保护宝宝上皮健康,增强宝宝抗病能力,同是也是宝宝出牙时不可缺少的营养素。但胡萝卜素转化为维生素A需要油脂,所以在做胡萝卜时要放入一定量的香油。
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胡萝卜中所含的挥发油能促进消化和杀菌,所含的果胶等物质,能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素,所以胡萝卜泥还具有止泻的功能。
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9 ?6 f8 D i" X$ G, @6 p 适合月龄:6个月以上的宝宝。, u7 ^7 }! L( c) x. B B9 p0 j
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L( t- r, R' _ 油菜粥
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原料:大米30克、油菜叶5片。
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做法:& M, e; J, Q, h
1. 大米洗净加水煮至米熟烂。
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2. 油菜叶洗净,剁碎。
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3 ]8 }- c( @' Z# y. U. z 3. 油菜放入粥中,再煮5分钟。
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) x" u$ v/ h9 h0 @6 I 营养盘点:油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素,油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少,可以放心让宝宝多吃。
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2 p% M9 M% r1 l& E5 t 适合月龄:6个月以上的宝宝。
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$ e% c* d1 }! n3 J, P 小帖士:& T3 O# P* H; |2 }, S
& q* [% m( X/ C 菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥,但它们虽营养丰富,草酸含量却也较高,易形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。4 a5 q6 b! A& s4 T
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