(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

6 [; f. I+ X2 T  e9 I& A首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
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2 {5 f6 S7 ^$ |, E3 C
" j) l5 \+ V" Q: b% w" m# u# q- X) D然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
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, G4 |# M; m1 P' A3 h& ]( c
接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅

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再来是一个烤三素

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广受欢迎的培根烤鲜虾
- o- r) k3 d) k7 X  u, w

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

/ r1 H; ~- S+ L  l4 ?接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
( L. z0 x  J0 k- `( _$ l1 u

月亮山

$ f3 |2 v% {# _2 w* ^" q再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
8 P) c, W( @& m, G7 i( z
" ^; s# G2 R6 x8 m  M8 ^. K+ `) ?8 w7 E

月亮山

& M# L) O* Y/ l5 c% [接着是L家的釀豆腐：
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' v5 T' {: X: K& Z: oW家的 蛋饺：

5 p: C) S6 c: N+ r. h; s

月亮山

  P6 r" x3 z! @. J4 z. @
9 H& Y" z( @  w4 Y排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）


2 M8 P5 d  P  _9 A  F( c最后来张全家福：

月亮山

3# 莫迭儿
0 x  L2 w3 }6 w; w
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约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

2 c" f1 w. }' b; @0 p/ M4 T白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
7 _9 k+ Y( K9 f0 _莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
6 g7 S* @; o1 \1 C, u2 i莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

% m0 F1 r% b" ^' h; U那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
/ W6 Y( x/ P' C+ p: @三思 发表于 2009-12-26 11:54

8 L) h, s" Q' D) ?) ?& y( b$ twuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
. p; Y# D; f& X' D- ?1 m/ g梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
  o3 H3 O  G. f1 ]菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
& o- I8 {' f2 ^2 Q5 S, v* Y4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
& c  R6 `! V5 [$ ?$ a; \5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
+ \" W& O& ^+ w7 \, kawake 发表于 2009-12-27 22:11

9 D( I# }/ ]) \  m哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
% f& W, r  P# {+ Y$ L( W我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

9 V+ O$ e3 Q6 K0 O5 H
曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

0 D" Y) ?$ ~& V- P% x' [+ c
9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
6 L* i* N# B$ z0 C. F月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵