(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
* Z& Z1 u6 }& E+ v. @
/ U# w7 i2 E, M- o9 k首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

2 L% y$ Z/ _: N& H' w* z: N
再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
8 z% ?3 _' E3 X, |) ^
& u( X9 B  D; e5 l& G) o
$ _" B; k& M+ B6 k然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
2 ^% I9 v2 W6 h+ U( c
" K  j6 M% g4 f6 k. f+ _
  P" q/ \/ x4 D* ]接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅


# i! h: d. q0 b# N% M+ E, _% Y再来是一个烤三素
4 S1 \& y% Y6 _: N- W: R! B
+ \% g/ d/ `5 P, J1 B; [
广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

+ \7 M9 H- @5 p9 c* f9 e' W# G
接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）

月亮山

# r1 e, \% Y, y* F/ f! O再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
* ~3 p# p+ v  q
$ z/ |& ?& K% K, w/ h: M! O

月亮山

接着是L家的釀豆腐：


: h" q, I! q9 F' iW家的 蛋饺：
, X$ C% g; I* ^" C+ A

月亮山

  g; x6 j9 e* J- _排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）

7 |& u, {2 c6 z& J6 m" g, r
2 F1 j  m: j; K  z4 m* N( j最后来张全家福：
$ J3 A  o3 B: j, D, O7 K# v

月亮山

3# 莫迭儿

& }8 x! f8 \+ {" S
约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
' `) r. I) X: l* v) ~8 I莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

& H2 A4 G( ^4 N4 ]" j* E' @% X; b白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
7 X1 |; l, s& G* E% @莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

: n) |2 c3 b, u4 Z, y+ f& ~, T看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
% W. f- c* E# U莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
9 p4 S/ {+ h* r* o7 V梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

% i* d% h3 t* f$ A) j. B蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
% O4 o6 _) i: C4 T1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
0 X; N" O; ~7 a1 s0 O2 s4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
! z$ Z' K" F. }; E/ d+ g, m$ b5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
0 D% Z) ?/ g7 v8 i0 \, V- O6 p! J% gawake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
- B' A1 f3 Y$ ?. R5 _" g  [流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

* v% f7 t1 P9 T7 V7 p事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
# P/ k. x2 U! Z7 D我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

2 a, v  s+ n7 J+ F2 V% V
$ }+ a3 B9 O! L5 i; S/ c) P9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
# \$ {. n2 B  u- m月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

5 @/ D% M4 L3 Q2 Y2 |$ ?+ m& b, b哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵