(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
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2 O. e6 [" m5 ]5 ~; M  f首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

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1 U1 {" ~5 c* _2 F, w/ i" H: ^1 G: b再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
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然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派


接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
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( x( q. ]$ v; |9 r+ y再来是一个烤三素


, T* t% C" [% Y: z; P6 h1 x8 f广受欢迎的培根烤鲜虾
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莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

' D/ e9 Z! ?+ L- p. Z: ?) r接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
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月亮山

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# f3 L* D7 A. k2 K再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结

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月亮山

接着是L家的釀豆腐：
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3 U4 @+ h4 K( c7 LW家的 蛋饺：
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月亮山

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排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）


$ c' ]0 \! v! I9 \* {* p9 @最后来张全家福：
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月亮山

3# 莫迭儿
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0 T+ c! |7 J  l3 w9 X; N( O, ~
2 B. G$ z  X" c0 r  {+ a约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
4 B# {* {; O: {莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
4 ~: @! S3 ~9 x% \$ r- M$ t, n莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
* O# I9 c+ ?" Z% S4 |莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
$ v" ?# A3 Z6 Q  ?, m" V1 a三思 发表于 2009-12-26 11:54

$ ]2 r$ o! I/ ?, x0 hwuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
, f/ l2 C  N; v( e梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

) B2 m3 p! i$ I0 N& \/ f这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
) O' a% F- u0 p8 e' e, t菜谱如下：
7 T' E7 w$ ]& j9 b) u! ~/ t4 d1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
9 g( e4 L" s6 o4 c6 W3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
. ?3 y4 G5 ?& q5 ?1 r' X将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
3 }# |( b: x6 O* ]& ]+ \4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
: A! k% X- E/ I& O% d( D5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
8 O  d% E+ h; H" d( w! R1 ^! z% f1 @awake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
6 H6 `0 ~. h; c! g流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
6 g! [  H) o* O0 ^% R我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
! g7 G+ Q6 ^( d大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
% e- k" E" @7 |; e6 K! A% d# w月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

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王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
% p6 Q& w( C+ m月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵