 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菠萝蜜酱' L- ?0 s+ j0 ?: p5 p1 m% O
2 a. I8 e( Z2 \7 A9 O 特色
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3 J& `7 R, S- K. c 果酱是秋天甜蜜的尾巴，让我们久久回味……果酱做起来一点都不难，不妨动动手指，挑战一次吧~
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用料
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( m* A j, J5 s+ [1 s 菠萝 200g8 q, V. `' Q! }7 V* r6 O8 N
白砂糖 150g
* D( I- k4 u- s! C* h 桂花(干) 10g5 N) D' ^; s) q# i: V8 M4 G
麦芽糖(或蜂蜜) 100g
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做法
8 J! g& P3 e3 w+ z 1. 将菠萝切去外皮，切成小丁。将砂糖均匀地撒在菠萝丁上，腌制3小时。/ T; x$ |- B' {% `$ a: O
6 S, S' P* k+ v# o' I 2. 将腌好的菠萝撒上桂花一起放在火上，用小火炖煮，直到菠萝慢慢收汁，变成酱酱的状态。+ A! r# I; e; }* _* M' `' I" o' c
3 r- b" D1 c' Z: B# Y 3. 最后调入麦芽糖或者蜂蜜，稍稍搅拌，晾凉后密封入罐子，放入冰箱保藏即可。
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* t5 A6 ?% f( N% d 小贴士
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1. 品种：几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱，比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等，只有你想不到，没有做不出来的。
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2. 搅拌：果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖，因此极容易粘锅，因此要不停地搅拌。4 l/ t: @5 z- N2 b2 Y1 z$ A
. |* k" E. A, G2 N9 |, v 3. 腌制：果酱在制作过程中几乎不用加入水分，因为在腌制过程中，果汁会大量渗出，因此果酱熬制的过程主要是水分蒸发糖分聚集的过程。果酱在熬制过程中都会渗出大量的白色泡沫，如果你不喜欢可以把它们都捞出来，但是不要丢弃，可以用来冲水喝，很好喝的。; u) A! N2 h E3 X2 e4 g
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4. 瓶子：盛放果酱的瓶子一定要经过消毒才能使用，可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5 分钟，捞出，晾干，之后用来装果酱，注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶之后即刻放入冰箱冷藏室保存，可以保鲜一周左右。
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中草药减肥 一些常用问题
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. R/ C$ w0 j, Q* m, s4 R( {0 F9 b3个简单步骤 减掉腹部脂肪' H- M0 }& P. _9 x: c( w. I, R! `
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7个健康提示 提高新陈代谢
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狗仔卡
发表于 2009-12-21 19:48
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