 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菠萝蜜酱0 k5 b& R$ t# p5 M3 S3 w, f6 L
. q1 C$ }6 l3 @$ D1 z, r 特色
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果酱是秋天甜蜜的尾巴，让我们久久回味……果酱做起来一点都不难，不妨动动手指，挑战一次吧~, ]) Q6 i0 y8 a$ o' |
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用料
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菠萝 200g
) V. f9 {2 ~! f0 _, } 白砂糖 150g S$ U! n" j9 a2 P* ~# Y
桂花(干) 10g
8 o$ e% m! [* x7 ]5 z" G- \! _ 麦芽糖(或蜂蜜) 100g
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做法% G- K8 ^3 m4 c$ c
1. 将菠萝切去外皮，切成小丁。将砂糖均匀地撒在菠萝丁上，腌制3小时。
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2. 将腌好的菠萝撒上桂花一起放在火上，用小火炖煮，直到菠萝慢慢收汁，变成酱酱的状态。6 r; R7 f$ K8 {9 r
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3. 最后调入麦芽糖或者蜂蜜，稍稍搅拌，晾凉后密封入罐子，放入冰箱保藏即可。! i* r S( b0 ^* T4 P& }2 w' l; s* X
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小贴士. g3 a8 E! L, ~/ z- x& _5 Y' l* d7 s
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1. 品种：几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱，比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等，只有你想不到，没有做不出来的。
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$ ?, n$ J1 {1 D- T o4 Q 2. 搅拌：果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖，因此极容易粘锅，因此要不停地搅拌。
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3. 腌制：果酱在制作过程中几乎不用加入水分，因为在腌制过程中，果汁会大量渗出，因此果酱熬制的过程主要是水分蒸发糖分聚集的过程。果酱在熬制过程中都会渗出大量的白色泡沫，如果你不喜欢可以把它们都捞出来，但是不要丢弃，可以用来冲水喝，很好喝的。3 |+ r/ d5 f9 c( ~8 O% @ g
& r8 A+ F9 M2 V% g; Z4 ] 4. 瓶子：盛放果酱的瓶子一定要经过消毒才能使用，可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5 分钟，捞出，晾干，之后用来装果酱，注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶之后即刻放入冰箱冷藏室保存，可以保鲜一周左右。
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中草药减肥 一些常用问题/ ^5 R' D6 s' C% K: e7 F" |
1 r8 k# }$ Q% [# d3个简单步骤 减掉腹部脂肪$ A( t( X" P) g' E$ Z
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* C, F, \" E: y9 \" X, h* w8 i3 r如何减肥 一些好的减肥方法
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狗仔卡
发表于 2009-12-21 19:48
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