产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤

5 z& m+ s9 x; }  g% J　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。

5 Q1 w# L0 V# L" ~　　调料 盐、胡椒粉各适量。

　　做法:
6 `: _6 ~. ?% M- k! B6 u　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

% M. a5 L) ?1 d. _　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。

9 \; z: M8 t. U, R) E8 ?( u　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。

" h1 ~6 {6 k+ B& ]8 }' Y& g: R　　团鱼汤
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　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。
' {9 s2 a/ T% K+ S) J5 d0 y
. c/ Z- {5 W7 A: a  ?' X. i2 p　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。
: q' s* i7 n8 p! ]1 H
$ ?! B; k$ Y) g0 f　　做法:
; O5 y# k. E) Z8 Z# D) g4 H　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。
5 m$ V; I6 M: }! Y: }, D( A% R
0 W: h* s+ _# D4 e& ^+ _　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。

9 M1 n1 u) i: f- ^# Z4 G$ i: _　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。
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2 ]) S* I) L) p& S2 \$ a　   龟肉汤
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　　材料 乌龟500克。

　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。

; N) F7 R$ w) q7 {  R) Q　　做法:
$ U6 Y, w: d& F8 ^　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。

　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。
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