产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤
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1 o  f( A8 }$ m5 Z　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。

　　调料 盐、胡椒粉各适量。

0 g: f$ l% I' _　　做法:
. u" z& ^8 H. R- F　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。
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. [; Y0 W; K- R6 F2 i' [　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。
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　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。
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' v5 N) ^9 g% ]/ u6 [: K% E　　团鱼汤
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, K. N$ ?, O: S. I& M5 @# z: m　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。

　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。
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　　做法:
5 u1 T# _9 z6 j; B! W' a) U: [9 F　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。

　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。

; P) _! f8 _! t1 v& g& W　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。

6 x$ Y8 K2 f" w2 ?. k; W7 j　   龟肉汤

+ P) U. G: h7 O6 }　　材料 乌龟500克。

　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
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　　做法:
$ a& O) q- g: i! `/ Y. }" r　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。
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. v2 R9 i; ~) N" r　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。
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