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产后通乳调养的汤汤水水

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发表于 2009-12-21 19:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
     芪归炖鸡汤$ i0 c* N% X% {- w$ p$ b9 _

) ?9 n) g* o9 U8 U  材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。) a  w5 z/ F! s' S; w4 x# a1 r

5 f4 a$ v8 t5 [" L2 f  调料 盐、胡椒粉各适量。
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  做法:# d  C; M& k7 N5 Z( z; k/ y
  1.小母鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。' B1 Q& T- Q( |" X7 u$ K; V

1 ]6 b, B. ?2 @3 x( ^0 D  2.黄芪去粗皮;洗净;当归洗净待用。
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3 C8 a% U& u( \" M5 M- u; H  3.沙锅洗净,放清水400克,放入全鸡,大火烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒粉,用小火炖2小时左右,加适量盐,再炖2分钟即可食用。! r6 |8 |" L* L$ U- F. k1 v

+ B9 A# Y1 z" f' M  团鱼汤1 J# u! N1 D: Q# O! W5 h
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  材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。8 f: L5 K' U' `. O# a

+ x0 Z% E, f+ }6 {9 {! y- K  调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。  j( l7 W+ D- p1 g& D3 e/ s7 c

, {+ H) t; b- C& o8 Y  做法:
  O9 k. q6 p  u' {  1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净;羊肉洗净待用。
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  2.将团鱼肉、羊肉切成小块,放入沙锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。- |5 R6 t" F( q+ g8 h4 `/ X

7 I6 V1 A5 e/ I: W  E! o$ r- R9 Q4 v  3.加入盐、胡椒粉、味精即成。* j' a- `5 c4 K- _0 P8 p: p0 E
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    龟肉汤
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  材料 乌龟500克。
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4 p8 a) i3 h! a& a" D  C' `  调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
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* u& x% k4 g* t! p, H( e& k  做法:, P, I( a  h6 E+ |
  1.将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉及内脏洗净,切肉块。; J/ y  @* O, c1 t6 X2 q5 H
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  2.锅内倒猪油烧热,先下葱段、姜块略爆香,再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒,起锅盛入沙锅,一次放足清水,置旺火上煨大约2小时,如有龟蛋则加入,继续煨至汤汁浓稠,发出香气时,加入味精、盐,起锅装碗即成。8 J/ ^$ Z" T/ n; t: n# a
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