米饭三明治 闲暇时光好味道(图)

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, o) Y; x8 _9 J) p7 U　　材料：
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) ^1 I  d7 b1 N- H　　米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。
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! m, H6 Q9 x) Z5 o: q5 ]　    调料：
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, `: d. C0 N. n( j　　盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。

, r3 t/ q. ?5 X; x& W  l; n2 B　　做法：

. N' R7 \2 m* c" ]& @" M　　1、将牛肉洗净，剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。
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　　2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料溷合，搅拌均匀，分成若干个小饼。
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4 L) p& y* |! n0 O2 d" e  q　　3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。
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　　4、将蒸好的米饭取出晾凉，在桉板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。
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2 g( p% `# {1 F2 q　　5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。

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现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了.
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