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京酱鸡丝

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发表于 2004-7-10 08:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
京酱鸡丝* p# _( H9 U. I' A7 a7 z9 e
主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。
# L8 G- z8 p: E; t: A% n操作:/ K. u2 s  b4 m- x
1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。
1 E. M% H1 d9 U4 K2 g2.锅内放香油,下甜面酱炒香,放入高汤、白糖,倒入鸡丝炒匀,装盘倒在葱丝上,撒香菜即可。
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发表于 2004-7-16 16:10 | 显示全部楼层
Originally posted by yan8699 at 2004-7-10 08:34 AM:1 C0 W: P1 p1 S
京酱鸡丝
2 ~0 r) e" l# r2 Q' ?! h主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。2 E7 V; o0 L  O: A; Q
操作:
4 b6 ]3 l- F- s; A1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。4 a5 F" P/ U* p' q
2.锅内放香油,下甜面酱炒香,放入高汤、白糖,倒入鸡丝炒匀, ...
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豆腐皮怎么用?:(没看出来啊。
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 楼主| 发表于 2004-7-19 08:22 | 显示全部楼层
豆腐皮是用来包着肉丝和葱丝食用的!
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