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Originally posted by yan8699 at 2004-7-10 08:34 AM:5 g( P- a$ ^$ Z 京酱鸡丝 - x8 O! @( c. F$ I8 H0 Y主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。/ ?1 F' ^( |: o" N3 G# { 操作: # b+ T% O& `. ^1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。 ( d& s9 I. N( ]2.锅内放香油,下甜面酱炒香,放入高汤、白糖,倒入鸡丝炒匀, ...
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