四道鲜虾菜谱 营养壮阳

mylifestyle

  

一、凤尾大虾
2 z: V1 p+ J) ~7 y0 O  u- f9 e; j2 W
, p0 ~. r3 \. V. R【特点】 形如凤尾，色泽金黄，虾尾鲜红，鲜嫩酥香。
4 i2 F( U5 F, `+ u2 q4 W
【原料】 大虾13个,面包渣100克,料酒l0克，精盐3克，味精5克，葱、姜末5克，鸡蛋清50克，面粉50克，猪油150克。
2 x8 W- M1 k7 W# O+ L# I　
【制作过程】1.将大虾去头、去皮、留尾洗净，取出沙线

            2.用刀片从虾背开成扇面状，用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制15分钟入味后。　

            3.粘上面粉、鸡蛋清用在虾身两面粘上面包渣，下入七成热的猪油锅中炸成金黄色时，转至微火炸透再转至旺火略炸后捞出，改刀后放入盘中即可。

& D) d) x7 V0 P/ h二、油焖大虾 　
) A" b  t% g: H5 n　
! `5 T, y0 C. ^5 ^【特点】 滋味清澹，鲜咸宜人 　

【原料】  对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 　

% T# P2 {, _5 s& y【制作过程】1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

            2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 　
1 O7 V2 Q# B/ g* `" r8 g$ B: Y

三、落叶琵琶虾 　
　
( k  m4 Z; m+ c% Z5 V1 l【特点】 外型美观，鲜香味美

/ v8 w  T* A' M- Q1 J% p6 l【原料】 鲜大河虾250克。 碗豆苗50克、熟猪油100克。精盐3克、绍酒20克、葱姜末15克。
/ C, r' T/ q  L! P4 }　
) h% v! l$ ?: v  {5 f+ X5 d【制作过程】1.将河虾去壳留尾洗净。沥干水分，放入碗内，加精盐、绍酒腌渍入味.
' d, {* i1 L  ?3 c4 @
, P" i4 K- ]' G& Q) Q            2.将腌渍好的虾放在于淀粉上，用擀面杖把虾逐个压成形似的琵琶的薄片，放入沸水中汆过，豌豆苗叶洗净用沸水焯过
0 v/ l) I: b( N* T
            3.炒锅内加入熟猪油，中火烧至六成热(约132℃)时，放葱姜末炸出香味，加清汤绍酒、精盐、烧沸，放入虾片。烧1分钟后将虾片捞出盘内，锅内汤汁用湿淀粉勾芡烧沸放入姜汁、葱油搅匀，迅速倒在放虾片的盘中，再撒上豌豆苗叶即成。
: J. D/ U" n* C0 `
% N4 q: l8 ?. S3 H- I4 @/ s
: h$ y  ]; y! X4 M0 Y; J. @7 x- x四、吉利大虾 　

【特点】 外酥肉嫩金黄，具有西餐风味，辣椒酱油佐食，味道更加鲜美。 　

【原料】  大虾600克，面包渣60克，鸡蛋1个。调料 植物油800克(实耗约80克)，面粉30克，盐3克，胡椒粉3克。

; a: k( W+ G* n$ n5 K, t6 ^【制作过程】 1. 将大虾的头、皮、腿、尾去掉，取出嵴背黑线，洗干净，用小刀划开嵴背至尾，平铺在菜板上，剞斜象眼花刀。
& A* P/ i# X( d9 g& r7 p
            2. 将大虾肉放入碗内，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，两面蘸一层面粉。

　　        3.将大虾下入七分热的油中，炸至金黄色，入盘即可食用。

MY BLOG
4 z# @: s. G  t: N5 E' R
% \* J+ q# D+ V" I- C今天就启动您的饮食减肥计划
7 m4 V) `2 v2 {8 r
8 W0 a- i$ T- _0 J+ r1 H简单腿部运动 塑造性感美腿
4 b( d5 t' x8 x3 k% R: h9 `
# a" w) K8 H& J0 C  q瑜伽培训计划 缓解你的压力

三个简单方法 让你快速减肥
7 o: S) w  U2 h: n' \( v' `0 P( A7 x