四道鲜虾菜谱 营养壮阳

mylifestyle

  

4 t, N$ T# ]' F" O# q一、凤尾大虾
# Z8 o" ]8 `" c/ j, Y  p
. y; h4 p5 T" B6 r9 n【特点】 形如凤尾，色泽金黄，虾尾鲜红，鲜嫩酥香。

$ u% d6 |  `# C4 P4 g$ V【原料】 大虾13个,面包渣100克,料酒l0克，精盐3克，味精5克，葱、姜末5克，鸡蛋清50克，面粉50克，猪油150克。
1 f' Q4 y, H; g; K6 V6 m/ g5 x- c7 Y* o　
【制作过程】1.将大虾去头、去皮、留尾洗净，取出沙线

            2.用刀片从虾背开成扇面状，用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制15分钟入味后。　
4 F$ }- r/ m  D5 H
/ B8 a7 k% o1 {& t            3.粘上面粉、鸡蛋清用在虾身两面粘上面包渣，下入七成热的猪油锅中炸成金黄色时，转至微火炸透再转至旺火略炸后捞出，改刀后放入盘中即可。

) u8 V. w# Y! {/ o; E  n二、油焖大虾 　
　
1 N: `3 C: A$ ]. A/ k/ J" c【特点】 滋味清澹，鲜咸宜人 　
4 x; U2 m! ]6 q! W  ]( h9 P
; O  E: l2 l8 q6 _8 n& F/ h- T: E【原料】  对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 　
* M4 B8 V6 f* T, i& o
【制作过程】1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2 G$ F* L9 _5 O6 o# y8 J, P
: [1 ]1 t* o: b; y3 C* Q            2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 　
0 O( _; U5 Q8 V- K$ n
* }3 k+ ~  z% N8 a
; ]( c6 i: B0 S三、落叶琵琶虾 　
　
4 a/ _2 x& F$ d* `【特点】 外型美观，鲜香味美

2 k9 H" |% E+ h+ S* h- X: O7 i& N【原料】 鲜大河虾250克。 碗豆苗50克、熟猪油100克。精盐3克、绍酒20克、葱姜末15克。
  Y0 t' K" H+ I6 [" D' c3 q　
' ?! N4 |" O5 @5 `【制作过程】1.将河虾去壳留尾洗净。沥干水分，放入碗内，加精盐、绍酒腌渍入味.

( d% _" U  \+ ^3 l$ G            2.将腌渍好的虾放在于淀粉上，用擀面杖把虾逐个压成形似的琵琶的薄片，放入沸水中汆过，豌豆苗叶洗净用沸水焯过
3 N, C5 O* t/ ^! H- r8 x# [/ i
' R/ P! C) d$ n8 [# C- [( l2 W' ]            3.炒锅内加入熟猪油，中火烧至六成热(约132℃)时，放葱姜末炸出香味，加清汤绍酒、精盐、烧沸，放入虾片。烧1分钟后将虾片捞出盘内，锅内汤汁用湿淀粉勾芡烧沸放入姜汁、葱油搅匀，迅速倒在放虾片的盘中，再撒上豌豆苗叶即成。
& y6 y' z3 z+ A6 U
% _7 K, u. ]: D5 }' n2 c6 c, e
7 T$ h$ a0 y+ M8 M四、吉利大虾 　

【特点】 外酥肉嫩金黄，具有西餐风味，辣椒酱油佐食，味道更加鲜美。 　

【原料】  大虾600克，面包渣60克，鸡蛋1个。调料 植物油800克(实耗约80克)，面粉30克，盐3克，胡椒粉3克。
0 o2 B  i- s" x2 }  n+ e
【制作过程】 1. 将大虾的头、皮、腿、尾去掉，取出嵴背黑线，洗干净，用小刀划开嵴背至尾，平铺在菜板上，剞斜象眼花刀。
' J8 Q+ \0 ]2 `( r8 O
) Q1 H3 I8 S+ L5 ^            2. 将大虾肉放入碗内，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，两面蘸一层面粉。

) W  L8 i0 p1 y# q3 f& g. D　　        3.将大虾下入七分热的油中，炸至金黄色，入盘即可食用。

. Q( O& |3 f1 hMY BLOG

今天就启动您的饮食减肥计划
& _2 {! g- q) k1 O" ~2 {9 y5 A# f9 P; x
; j( T6 k" s9 D. B$ M简单腿部运动 塑造性感美腿
4 n* I* |! G; i- m
瑜伽培训计划 缓解你的压力

7 C, I( J5 V/ n/ F7 G/ e, B三个简单方法 让你快速减肥
9 R! _6 e! e, i5 q6 i. R- S