 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
我昨天做了错事8 x0 H) j4 I6 @
本来量刑应该罚绝食一个月
% Y9 X$ J) ~8 S8 s6 B9 j- I- M: o但是考虑到工作和学习压力问题
9 L$ x& F2 D# Z! u7 [) h# M1 K1 n- r办法决定割发代斩
, Z- M# z; w; `& G _自裁一下
" R, q# g+ D) {9 Q) k6 [" g2 p我昨天晚上没吃饭/ v/ B1 O( S/ ?) A
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)
; l& Y6 j! A [+ a2 k' W. e, r1 L4 c0 z: _
今天我挑战一下极限) u& n; @/ M0 J) g
向我自己的极限发起挑战, t$ L) M/ J: U
练一道绝的( Y& ?! {& |1 w. F3 D
说老实话; F; ]% O, k3 Q& h
我做这道菜的成功率也不高
) \$ E1 y5 G% B0 p7 {. C& z. r) h前后做过七次6 ?' G1 O# E; T8 G9 u- [% ^8 o- F
成功一次
" D1 s3 e4 b$ f* l但是比较值得欣慰的是. t8 R6 C. S C7 h* C9 h' k
成功的一次是最后做的那一次) H% D% }0 T( D3 }, B
我对外都说上一次成功了( ~' U, C% h0 _' F% z! }8 n
. Z- O. V q+ h/ q% a S; M9 h. ]大家吃过拔丝土豆
( i" P" S2 K; R& v! ] A: b' r拔丝地瓜
& o: m8 @4 y( y8 g1 |拔丝苹果
" F9 M Q; z& v5 z3 S拔丝山药
3 |: c8 G/ K" a' l4 Z# v拔丝鸡蛋
! j% a2 v- B( D" d这里我都不做
9 C5 ^- w: u0 p5 I0 V& ?* H我练一道
3 K* W2 M, |2 u1 `! g6 n* ?' Q: G拔丝雪糕$ T. R: o. U' }: N
) f7 |1 z2 [. b3 E$ o! h
太考验人了0 B& A5 U3 F& a. U, x% e ?! v ]
要选用奶油雪糕/ E+ C+ T5 p7 ~" X
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用; ?8 {) X8 h1 {* {% R; U
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀
7 U/ F8 }3 s" F: u加入50克色拉油* i$ P& G5 H/ }3 {' `! ~3 H* B
调成脆浆3 d: X5 F. @; W6 u; X& U/ V
& z% `1 I. v M/ m h- @! p锅里加色拉油2斤
" n# ^/ u) u' L0 d; s$ _千万别心疼油
3 y0 {- Z8 N! D! g& M有些朋友炸东西的时候6 K6 o; ]8 U5 Z
心疼油
8 I3 o1 t6 ~% p9 _9 U, R结果炸的像煎的# _4 s/ O* T! A2 h; R
效果不好, R' _; [* Q) [% d @6 T! Q
9 s: s( f8 A' q
这边热油' y/ ^$ y/ C; Z* f4 c1 n7 t
那边在雪糕上拍上干淀粉
6 S$ N4 s' o/ S; q6 |7 W油烧到五成热
& o: D( z( d; ?. K9 y) i9 Z在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆, q {0 A# I: B7 c
放入大火炸到金黄5 i% Q5 o6 Q/ M) i8 p! }
金黄之后捞出来
( ^- Z2 j* z5 L& I" O" U7 v拔掉牙签5 u: j0 [3 o& w4 ^8 n3 H" H, t
再放会锅里, }# J" D$ t: w" F1 c
小火浸炸30秒 D6 l* W: n O) C5 {3 p" z
* M3 y1 u: g# _5 C% K. M& P8 \* \
在浸炸雪糕的同时
0 Y/ A3 L: t* F' f炒锅内放油50克烧至四成热
# t+ W7 B) q" R入白糖小火溶化并起小泡时; G+ n5 m! r9 d" c# Q
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌
( |+ e6 X. ~* M* i4 |0 s: B
2 C6 \& g& f5 g) X% o: R说起来并不复杂 N9 U/ l+ q7 {! F V
但是一个要快
6 y4 T( x: \) L7 O- d2 M6 g另一个是要掌握火候
# y/ z8 z5 G0 M# N% C& Y两个锅同时操作
+ L% @3 M. ]/ b- z& {: Z这边炸雪糕' W5 |* h6 p2 k/ ~* h
那边熬糖3 n. _7 @2 N# j; u
5 _9 s# Z2 n {
老天保佑我这次没砸锅- Q5 [" G. E s- c w/ Q4 V
哪位受累给尝尝 |
|