 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事
% x2 X) ?( V% S0 w: ?4 K本来量刑应该罚绝食一个月3 _8 C- K. q2 T3 z" K- _
但是考虑到工作和学习压力问题. |- Y& D# p4 B# i
办法决定割发代斩8 d4 E0 ]8 w; I0 }# }
自裁一下8 N2 [4 y' [* i6 m8 i& X0 A; ~
我昨天晚上没吃饭! c% I/ b) z8 j9 c5 {1 F/ M' H4 W
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)7 C `8 K3 c; e9 z6 ^
: d! o8 D( G# s1 u+ O5 ?( Y; ^
今天我挑战一下极限
1 E1 W K& N" F; q3 L7 t向我自己的极限发起挑战
2 p9 T9 J/ \" i5 w2 ]练一道绝的
1 y8 E* t+ _4 Y说老实话5 e8 m5 F O( d8 z. F* r$ D9 R7 x
我做这道菜的成功率也不高7 x5 s. J1 `: K6 o7 M$ m" j( `
前后做过七次+ z# p, _1 q7 w6 e
成功一次, z& I) c) a3 {
但是比较值得欣慰的是: D7 t6 j' W" G1 F+ b, z
成功的一次是最后做的那一次: L* A8 a4 t2 @( y& I" I
我对外都说上一次成功了) t6 J* l3 H! a" @
! h, L+ t" B+ D, X6 z6 F2 c. \4 f
大家吃过拔丝土豆
2 |1 O* l5 l6 U+ p) e0 ^拔丝地瓜' u/ l& ]9 x, A0 T
拔丝苹果3 Q! E4 \& a1 \8 L5 ]4 ]% X' h4 P+ p
拔丝山药
& @5 f* D; A& k: B! O拔丝鸡蛋# ^$ @, y0 m0 F- P: u" [1 \
这里我都不做' \/ n: {: F) ?9 N
我练一道/ L; F. S' D, ~
拔丝雪糕# T5 R) ~) ]: A( c( R! Q
! {) }5 o' b2 ]2 ^
太考验人了6 X3 j9 u5 A8 G8 O3 j
要选用奶油雪糕 g- t2 {4 B& M
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用8 _! y% L" @2 N$ E& F7 |* e( b, u# b
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀
" [) ? S0 f+ z加入50克色拉油; ^( [, }6 r9 m+ p4 V
调成脆浆* `" R5 r$ r& U+ ?7 d% m
! G2 a! `, ?! s* t2 y, ?0 q锅里加色拉油2斤
$ d) Z% R) H, U千万别心疼油
$ X8 m% v/ l# R5 o* k5 s有些朋友炸东西的时候
2 z5 Z9 O) [7 a心疼油! r* y3 C$ z# B2 e+ h; P: Q
结果炸的像煎的
- @& a- T: }, p# t f4 i {3 {效果不好2 c9 d: b* c" n0 t- ]9 } e
, z4 I: e5 W0 b6 l9 G4 E% X这边热油
& Y w& @0 S$ n, _4 x3 W那边在雪糕上拍上干淀粉( o0 V) i9 Y1 E; q
油烧到五成热
, J2 K/ H6 _+ }; _) Z在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
5 I: O T O0 K( S: ~, l$ l放入大火炸到金黄% P9 p% T$ Q; u. Q! o) I
金黄之后捞出来
3 F4 w. o. R; a6 Y, J+ c拔掉牙签
# E# ^* P% |$ d; C; \! a0 l再放会锅里
4 y# u/ F# z" w6 l1 {$ s' I$ Y1 d) _. F小火浸炸30秒
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4 O, g. z( o5 f在浸炸雪糕的同时0 e3 L5 \7 Z4 e6 K7 X0 Y5 H
炒锅内放油50克烧至四成热. c" t& m }9 s6 g3 J" D0 X' j# O$ t
入白糖小火溶化并起小泡时% E9 t9 S: s$ N1 y& y- D/ B4 d$ G
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌. B L4 q2 J0 `; ?1 P
9 R5 M/ F, T- v2 j4 T# ~说起来并不复杂- X; q' e( ^+ \0 q+ `! [ e
但是一个要快
2 p& G( m; O( X' h7 Y0 a5 V! F% D另一个是要掌握火候5 T7 C7 g4 A; o0 [1 l7 P; Q
两个锅同时操作
9 C# E$ _& B" J. h7 {% i这边炸雪糕
% N0 a% q. G) u) E9 f: n那边熬糖" O% c, r* E) ?$ w7 Q
+ H8 P% U5 o2 _5 \1 W# Z& c老天保佑我这次没砸锅1 H: x# X0 G+ [9 c
哪位受累给尝尝 |
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