 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事
: s1 d1 n; P2 F& E. S0 a本来量刑应该罚绝食一个月% ^' I0 M, P, G& U( X' t
但是考虑到工作和学习压力问题
1 T0 @0 B# w7 O3 R* e办法决定割发代斩+ U! c* n1 }2 s0 p- u
自裁一下
5 |+ J! Z+ }- [3 R我昨天晚上没吃饭- c+ W9 [# x+ t$ _% r, I! g ?
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)) N3 Q! H! E8 A9 k2 E- d& o
0 e7 ~ n& h5 q5 q* c7 f
今天我挑战一下极限
1 a7 }) @& [4 v6 a3 t: t$ e1 H向我自己的极限发起挑战
: |8 \* l0 }+ p7 @ ^6 i# d练一道绝的
7 q) M) D6 c! v9 a0 f. h说老实话' u) ^( V n& ?* u9 ~' @: B# t }8 J/ o
我做这道菜的成功率也不高
9 J" m" q n0 o前后做过七次
+ k& _3 u0 d' G. B. R成功一次& @# p0 F; v6 f
但是比较值得欣慰的是/ q% @' E& }0 Q3 S9 ^ I0 w
成功的一次是最后做的那一次8 b+ z2 d+ x- v/ g% T5 m& c" K0 z1 r
我对外都说上一次成功了
# Q- w& L; s0 S2 c7 i$ ^: D c0 ?
4 e8 {: v3 V+ c4 Q2 x% s' R) b大家吃过拔丝土豆2 j/ O7 l7 ^4 I2 ~0 \- c
拔丝地瓜
# g3 y7 S! u) J! j拔丝苹果( E& r# Y8 \( I
拔丝山药
, H/ w, k( y5 S, {拔丝鸡蛋* p4 \/ e* E9 q5 ~9 E I$ r: d8 j- `
这里我都不做7 k1 }& d, w. A4 u" L% r
我练一道
+ j+ x0 d1 x% j# c, w& Q拔丝雪糕
# X; {* V3 n# i2 L, |/ {' @' n
/ D/ C$ H# q2 x; L u太考验人了
" d/ Y& J/ T' B2 ?要选用奶油雪糕5 Q& Z2 x7 T- g! f
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
+ _5 ]+ [( B3 O1 ~( f7 L用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀0 y9 U$ u2 j5 q7 R% o
加入50克色拉油: m, o' U, o& r, Y1 [* _
调成脆浆
8 Z- F3 _5 V5 @/ S1 f: p3 k& k3 i+ G- @2 D
锅里加色拉油2斤# P( o6 F* f5 t8 w1 @! N
千万别心疼油. [# G, v+ q8 M; C
有些朋友炸东西的时候
$ f( i9 _: N5 j$ g* X心疼油( h1 E2 `/ Z U; _3 `% [- B
结果炸的像煎的. H& r* M: B4 K0 e& W
效果不好" o2 Z' P0 m% {/ q* _
7 E: D8 S# a; I$ m$ g
这边热油
# }8 G- c' i1 D0 S那边在雪糕上拍上干淀粉( x p( {$ Q$ z
油烧到五成热
2 M1 |9 @3 B% z/ g9 m( ]- G4 r# r在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆7 {" f; \" X3 D/ h0 C9 g- Z
放入大火炸到金黄
6 T6 d9 ?( Y% D) w5 u% ]- U. h金黄之后捞出来8 B n! | k E6 q8 @
拔掉牙签
+ Z0 ?! d* J0 U; X6 H再放会锅里
2 K1 G: Z$ F w8 _/ I小火浸炸30秒- S3 j- a; U3 ?- g/ X
' }4 l$ J/ J2 }0 X6 X7 ?在浸炸雪糕的同时- g, V# [1 }$ |; u
炒锅内放油50克烧至四成热5 P; c7 B- H m$ }: U2 }) K. C
入白糖小火溶化并起小泡时, j, a3 V' p6 ]4 @
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌: B7 i- U) G; r( W& i
% g5 ?: P: ~3 r* A7 |说起来并不复杂 [4 {5 ]3 l: b* h+ g \4 ]
但是一个要快
. x! V/ A; C9 N( {4 t- n3 e H另一个是要掌握火候
$ L: ?. ]% ]6 W, m7 [两个锅同时操作
* \2 ]: G. [: [这边炸雪糕
% v) B( l* c; `( o! p/ Z6 L那边熬糖
- x, n1 q! O( R0 Q% F2 \! b/ M3 j G0 Z) P' q4 y" J9 O* Q
老天保佑我这次没砸锅* q y( o5 [3 E4 h6 ^% B7 O
哪位受累给尝尝 |
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