 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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/ w% U6 f* ]5 M+ C 传统医学上讲,银耳性平,味甘,入肺、胃二经,有滋阴润肺,益气强心,安神健脑的功效。现代营养学研究发现,银耳多糖有抗血栓形成的功能,可保护心脑血管。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食有辅助治疗的作用。下面为您介绍几个食疗小方:1 K& B" O( K7 x% f3 F; [
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糯米银耳雪梨粥
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制法:糯米30克,银耳30克(水发),雪梨50克(切块后下),先将糯米加水煮熟然后加入银耳和雪梨块熬制15分钟,即可食用。* k2 \ S4 a$ U& G$ y
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功效:可用于肺阴不足或放疗而致的干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等症。2 Z, l% F# ?& ~( X* t
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糯米银耳莲子羹" d5 a9 d# o# v$ m& u
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制法:糯米30克,银耳30克(水发),莲子30克。先将糯米、莲子加水煮熟然后加入银耳熬制15分钟,即可食用。* s$ @0 r% ^5 z) Q" s- R
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功效:可用于气阴两虚引起的心慌气短、失眠等症。
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0 ?/ }% y! n0 ]# I3 J: F 银耳菊花饮
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制法:银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克,冰糖少许,代茶饮。
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3 t: w3 o# W$ p$ ` 功效:可用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。/ k) j5 h# Q* Y7 ]/ c3 k
+ K) V9 n& [$ V. l 提示1 p! ~. F# ~7 S/ m, s
5 U3 }& j5 J; m2 _6 V 银耳的烹制多以煲粥为妙,简便易操作,可将原料入锅大火煮开后,小火熬至黏稠。也可用压力锅,大火上气后改小火15分钟。冬季气候干燥,家庭常食银耳粥有很好的预防保健作用。
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瑜伽:你的健康生活之路
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