 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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健康小零食,能更好地满足宝宝对多种维生素和矿物质的需要。宝宝的消化系统尚未发育成熟,胃容量小,在两餐之间提供1~2次有营养的零食,可以补充营养素和热量,这比只吃三餐更容易获得营养平衡。6 W, E/ n8 Z& x9 L3 f, M! T& p
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宝宝的营养零食可选:$ X. k. p$ N* b/ ? L4 {
蛋类、豆制品、牛奶、酸奶——含有丰富的钙和蛋白质,有益于骨骼和牙齿生长;/ |$ K$ [( P6 e, _2 c9 v5 U
甘薯类——含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,有益生长;
4 P8 B( G* ^8 B* X4 M2 D; ?: `& B* e' Q 动物内脏——含有丰富的维生素A和铁,是最理想的补血佳品之一;
. s! E+ R, t6 y k* N& Z: `4 W 坚果类——含丰富的微量元素,既补身体又能益脑。. i9 u2 e' R; I) o; c
! T; c+ e9 n v8 K 卤香鹌鹑蛋' o! J6 m* a( S- w) ?8 E
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原料:新鲜鹌鹑蛋
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9 l% d0 c" c% f9 O5 |8 {8 I 调料:糖、酱油、葱、姜、料酒8 a9 g \8 [5 t" H
+ P5 g. v; F! T, h( Y 制作:& \% n* g2 o# H! `
1、鹌鹑蛋洗净,放入冷水锅中,用中火煮,水开后捞出鹌鹑蛋,用勺背轻轻将蛋壳敲裂。% A3 ^* {% E7 A3 ]
2、锅中换干净的水,放入葱姜,烧开后用中火,倒入鹌鹑蛋,加入酱油、糖,煮开后再用小火焖3分钟左右或关火加盖焖至卤味渗透入蛋内。
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营养价值:鹌鹑蛋营养全面,尤其维生素A 、D的含量较高。
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$ a4 k0 q+ l9 u3 \ 提示:- A* z& [5 J. B8 H+ N) K
1、宝宝每天食用鹌鹑蛋以不超过2个为宜。1 ?9 E% K! N7 F E4 p2 b$ ] c
2、鹌鹑蛋虽然营养丰富,但不能取代鸡蛋。5 U( R" k9 K* U
+ g/ |9 k4 u2 _6 a6 E) x- ? 酱香鸡肝 k0 s7 N; v9 c: R$ O4 ?6 ]
W4 i: n8 z5 i5 v6 q5 h; B5 n
原料:新鲜鸡肝& u; _6 R( T* U" a) A- i
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调料:糖、酱油、葱、姜、料酒、茴香、桂皮、盐2 F3 t' \. ]9 G8 P( X
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制作:9 x1 ]! i `3 `
1、鸡肝洗净,放入沸水锅中,加料酒焯一下水捞出,用清水冲净。
5 F& z3 \7 m$ i( l! o 2、锅中换干净的水,放入葱姜、少许茴香及桂皮,烧开后放入冲净的鸡肝,加入料酒、酱油、糖、盐。
+ d( W' L8 S* U/ P. S7 C 3、待煮沸后用中小火,加锅盖,焖烧15分钟左右。: A1 @2 r9 w& e, Y6 j8 ?" U
+ O2 U; W% e6 \: E' R& C" d0 r* V 营养价值:肝脏含有丰富营养物质,是最理想的补血佳品之一。
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提示:
# D* r3 a' S4 j5 O8 d. y 1、动物内脏有腥臊味,焯水和加入多种香料能有效地去除异味,增加香味。5 l2 E' S) B/ ]4 f \
2、动物肝脏不仅是储存养料的重要器官,也是动物体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应用自来水冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。烹调时间不能太短,若用急火爆炒至少在5分钟以上,肝片完全变成灰褐色,看不到血丝才好。& r% F* i' M# K& z0 c3 g( W/ V' W: E
- U: d4 M% C, n( u) W# _ 冰糖奶香玉米棒 G; b8 S9 R. r3 L. i& e3 q
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原料:玉米棒
) d n$ D% I& o" N4 c; `; t
/ b9 ], m) Y7 I& _, \ 调料:冰糖
* k& i- m- G7 Q& ~. p: i
3 @) j1 U" b) B& l* h" ~2 N0 i& _ 制作:
- W. {: G @5 {3 K 1、玉米棒洗净、切成3厘米厚的段。* L6 W, M; Z3 N, X, g
2、将切好的玉米段放入锅中,加适量水,加入冰糖,用大火烧开后用中火煮30分钟左右。
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营养价值:玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有促进胃肠蠕动、加速排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等,是适合婴幼儿的粗粮。
e. T+ U) @; ^9 A" s/ G
2 o8 z8 W2 @$ d4 `8 N 提示:5 Z, Q! A5 N; |, R
1、煮玉米的汤水可以当饮料喝。( s: `( T. Q- P
2、加入少许黄油,可使玉米带有奶香味。2 j! g# |9 J+ B
3、不宜常把玉米当主食吃,否则会导致营养不良,不利健康。# ?0 O6 U& w: k" C4 K3 e) Q2 x
" t+ N+ |! e& m 香烤红(紫)薯2 K* O+ r* ` z; O
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原料:红薯(紫薯)5 h, R3 ~+ o- _ h
, V: b% M/ ?4 [0 n) _4 f2 p 调料:食用油
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制作:
" Y8 p5 Z) l1 X. w/ A% [, g 1、红薯洗净去皮,切块。; `. M M U; k5 {- ?" j
2、烤盘刷油,将切好的红薯铺平放在烤盘里。
* e) j3 V3 o' O) F1 z) m: t; ^ 3、烤箱预热到160℃后放入烤盘,烤40~45分钟(具体时间根据红薯的量及烤箱的功率决定)。
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* U! A, K) I) i- M7 M5 M. { 营养价值:红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动,使大便畅通,而且还含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分。每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克,是大米的1/4,因此它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。5 u4 H; ?1 u0 A( d
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有氧练习 减去腹部脂肪
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