80后俏妈咪产后调养小食谱

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越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列，生完宝宝后，在悉心照顾宝宝的同时，俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。

" A- X' ^+ A$ M+ O! @- ^7 T4 q+ |' @　　一、当归枸杞面线
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, e; @6 q6 k" ^* w* n: [. i　　材料：面线15克，油豆泡50克，当归、枸杞子各15克。
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0 E  D+ d0 d- z" j) t4 l- Q: p0 f　　做法：
　　1、 油豆泡切丝备用。
0 P+ _0 c8 x/ p! ~% w( C　　2 、锅中入水，放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线，再煮1～2分钟即可。
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1 m) M' p# H/ t% i" `3 ]　　二、老鸭炖猪蹄

　　材 料：净老鸭1只、猪蹄1对。
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& D/ K0 S, G/ z2 x/ G  ?: e) K　　调料：香葱1根，生姜1块，花椒少许，料酒、盐各适量。

) T: R. c3 k' N( }4 z1 J. b  V　　做 法：
3 U  v/ E, ~, |8 H: {2 R1 R　　1、老鸭洗净，切成小块，放入沸水锅中焯2分钟捞出，沥去血水，洗净备用。
- b7 ^- a3 M4 s1 w* i　　2、猪蹄刮尽毛垢，洗净，噼为2块；生姜洗净，切片；香葱洗净，切小段。
　　3、锅内放适量清水，将鸭块与猪蹄同入锅内，先用大火烧沸，撇去汤面上的浮沫，然后投入姜片、葱段、料酒、花椒，用小火炖约2小时，至猪蹄与鸭块均脱骨，放入盐调味即可。

　　三、枸杞鸡丁　
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　　材料：鸡胸脯500克，枸杞子30克，鸡蛋清1个，荸荠、牛奶各适量。

( @6 |6 P5 {3 c7 [) j- P8 }　　调料：植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。
　　
) }8 z2 N  t% K4 |" J. r& \　　做法：　　
　　1、枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；将荸荠去皮，洗净切成小方丁。
" @$ d4 i6 K8 q6 E, X　　2、鸡脯肉切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。　　
+ T, ]5 S" q3 W% |; {　　3、锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
2 ~, G; r/ d6 s' J- F3 m5 n% j6 Z# L4 W　　4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内，翻炒几下即可。　

1 _0 [7 n6 n7 S  O　　四、红烧肘子

　　材 料：猪肘子1只、竹片数节。

　　调 料：香葱、姜片各少许，白糖、酱油各适量。

　　做 法：
　　1、 将肘子刮干净，用刀直线划开（见骨头），下沸水锅内煮约2分钟捞出；香葱打结。
　　2、取沙锅一个，内放竹片垫底，肘子皮向下放在竹片上，加入葱结、姜片、酱油、白糖及水（水与肉面平），用大火烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火焖约1小时。
$ p! n/ \1 r" S2 J. a　　3、将肘子翻身（皮向上），肘子熟烂时，取出竹片即可。
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0 L/ A$ x  b; K- J2 U+ ~　　五、肉焖蚕豆瓣
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　　材 料：猪肉150克，蚕豆瓣350克。

  b9 f1 d+ A, i- |7 a　　调 料：盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。
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　　做 法：
' w8 n% P* e+ e, A% L　　1、蚕豆瓣洗净；猪肉洗净，切成片。
　　2、锅置火上，放入植物油，将肉片炒松散，放入蚕豆瓣同炒1分钟，加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示：味精、料酒，加盖焖约5分钟，淋入水淀粉勾芡，加盐调味即可。
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1 ?. h, X# q, O2 i- a% ?　　此菜味道鲜美，营养丰富，产后食用可以帮助产妇恢复体能，提高免疫力。
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