天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
* `8 v0 W  z9 e0 g/ J9 q哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
9 H$ ^. x8 A; {  y! Q; _* q8 r生菜
洗干净

精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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2 X+ N- y1 `% ]! W调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
/ c. O$ z2 E+ T+ \/ `4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
# a. v' z+ W8 A! }肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。
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  O  p$ @1 l; C3 R用手卷着吃。
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" @/ j6 _- ?6 w$ e. [* T" \* q, e绿袖红颜。

jim15

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1# ken9999


一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊