天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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( q# b7 W# [; _# @( Y很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
: n" }, Y8 ~: I哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
生菜
洗干净

精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

$ ^9 L- N# k& A+ t1 H, I烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

: P# M% r* I; p- `: Z) F把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

$ w7 N  R6 Y3 c1 f. h0 i手洗干净。

用手卷着吃。
2 Q& o' T; }: F# w, G
绿袖红颜。

jim15

1# ken9999
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2 ~7 Y. l6 V$ v7 ~5 n9 N) Z" N. I一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊