天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
( ]/ j' k! K1 j) E我的朋友也谢谢你。
0 ^  f$ @( ?% R- i+ t生菜
洗干净
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精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

6 ]9 r+ L4 l% u( O. E) \调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
. n0 V% @+ z1 S, B( x- Y4 q4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

" m( _5 `, R- [0 K# Y/ H" }2 Y烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
* D1 y" T$ j, y% m' W肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

9 L  W* J  ^3 s1 _把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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" ~, z+ Y9 R/ c9 D7 Y手洗干净。

& b4 F) \, q) ^2 H$ w5 j  U$ h用手卷着吃。
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8 O+ `; q& }* J3 l9 x绿袖红颜。

jim15

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4 u3 i* B' B8 k一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊