天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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# h0 N/ \! v( a: r0 o% c' B4 s& ~很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
0 k3 z* S. d, s. |, O2 ?- r  c! O. l袖子你很够哥们。
哈哈
. U# ?8 D; ~' B% }- V做道菜谢谢你。
& {) e  r# q# M8 H8 o我的朋友也谢谢你。
生菜
; E- R4 s* n7 m洗干净
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: i% j" [8 }  C$ |! G; r8 E精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

- {$ D- _! n: i7 i& W/ P* S调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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1 ^+ f( z) [0 C; M1 i烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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" g, _( f! F. [# H2 M" s) q6 ^把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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$ \7 H8 F) C$ Q( a6 O) Y% n手洗干净。
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$ g& _+ H  I* D用手卷着吃。
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7 ^/ O/ K" `9 d. `2 t2 g绿袖红颜。

jim15

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一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊