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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 7 J7 i$ R2 B& \/ x( M! i

% A( ~+ Y+ `" j很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。- Y' e# E3 B/ C2 E7 H
袖子你很够哥们。2 J9 ?. y; `) ~2 P3 l
哈哈# f5 N1 x4 D0 ?  Z/ S
做道菜谢谢你。
, Z  e! V: t1 y) a; R+ m, l我的朋友也谢谢你。* V4 h( X& R; E( b& @- D
生菜
6 S  Q$ _4 w4 d& [8 E8 d洗干净1 z* r8 _9 _# P* C6 ?% f

8 L4 ^# X: |$ G7 s6 r4 W: g0 U精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。
7 R& J/ Q& f$ v. h8 f2 v' h4 y
6 z9 ^( a' [& K  M2 B调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。
9 m( S* x( g$ n1 D) J4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
/ H' B, l& }/ T
0 v" F3 O! e# D; _$ `3 y烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。1 N8 X3 ^& @8 D# _' x
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。$ G  e- Z/ D" |" P  G, L, A
0 Q$ x5 x; Q" A; E+ b* u
把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。' @4 A/ [& C, S; C2 ?8 ~3 i

6 D' ]& n9 y: T* I0 a& M" B用手卷着吃。
# K1 a$ B8 y/ j3 ?  f& I' l; q0 [; b
4 Z9 h, s! S/ p1 c$ i绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 8 N6 {/ }6 K' p- U) Z, C" o* ?

% T5 a+ S, J2 [" ~1 {" ]/ q 1# ken9999
5 ?8 h4 x1 ?5 x: \8 f$ ~/ l' p- R# p* C1 O; z
/ Z. x( i( Y9 g. O! m: |/ i- c: T
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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