卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
: o/ l8 m$ ^! j6 F* U, `! k3 h大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿


( |# l1 Y& }# R牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
: z, t, o; s" H! j) A0 X% A5 B  O卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
& j1 L3 I/ P! V& q/ R/ `5 o卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
2 k. F3 E: l2 I- Y6 I1 h* S我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
1 E/ |- O9 c% q3 O大家有什么好点子？　
2 a% D. Y2 X4 y9 b1 X2 _2 F竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

9 u  l) n# }+ R  A我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚


' p% y  a( b1 y) l' _4 l* g4 b$ M这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿

: U7 C6 U+ H2 c* A6 g, A. j4 v/ f7 J
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿


% p6 Y- R1 y  h& |! W+ l# l 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
: B+ q4 L# Y: p2 A: _6 ?2 J想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

# ]/ p" I: h: x* O you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。