卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
  K' s8 f+ d4 \8 G" F大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
/ `2 ~6 k% b/ Z" E) m+ l想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

7 j5 C5 u% `' shai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
3 l' ]7 }& X/ I2 B$ w) v2 A

% N0 A( r/ i2 }* B! I3 r牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
& |$ A$ o  z; d- [5 X2 i, S" i3 R卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
) ?; A6 t* o$ j. G; d; `. j- d7 y大家有什么好点子？　
; e: V3 S" h/ p8 J( F2 T) G' {& d竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

) J1 L# `/ b4 B/ o, H' Y
" A1 M0 C% l* c! i" ?( U我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
, Y' Q/ I0 _4 l& a( v2 R打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
) H, {, s( Q; S9 {$ b. f
; @; d3 g! v: [
这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿

9 L- C' X$ ]" ~1 t
2 `$ b. T4 u4 @/ o$ e大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿


楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
6 \: t4 B2 z4 `. E' }2 W竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。