 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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继续
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老面做好以后就可以用来当面引子发面了; R# M: I* W8 F
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具体的发面步骤如下
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1。取一敞口容器,放入老面,加适量的温水(根据你想发多少面而定),搅拌----------注意一点是温水不能是开水,否则面肥里面的酵母菌就被烫死,失去作用了9 W* A9 r7 q+ N- @2 O6 B6 |
2.逐步加入干的面粉,边加边用筷子搅拌6 U7 s( K1 e$ {) Q6 {8 _
3.待水分被干面吸收以后,可以用手轻柔和好的面,使之成团
; o3 F# ~3 n6 k5 H1 S6 x2 S4、盖好盖子,或者用保鲜膜覆盖,放在桌子上即可0 W4 u' p2 [( C8 J
5、一般24小时以后,面就能发了。
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