炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克
2 ^) s- q, u7 z7 g: y" Z, W
# v3 }7 }8 O. w* D3 a! M8 F猪 大 油500 克

! o0 u1 C) J- O( g0 W$ W' _* T2 X# S鸡 蛋 清3 个

水 发 海 参

" s. z6 @/ S; G0 w$ T冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
7 k6 a' l% w5 T
  

制 法：

/ Z% ]# [% B  B3 l2 e+ v4 s1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

7 r$ B3 q! R8 Y& W' @6 N5 R2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
1 p" o, P. u/ {3 B9 y
! O* P+ w% V0 S2 v3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!