排骨妩媚橙香陈皮烤寸骨(图)

mylifestyle

7 c# H0 Z0 ~: P3 r2 N4 E0 v4 o
( |' }4 W4 O% S9 }# _0 Z　　原料：肋排500克陈皮30克浓缩橙汁4汤匙（60ml）柠檬半个（取汁用）姜5片生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）糖2汤匙（30克）

+ A7 g& ^+ ?/ c$ C- T" }5 {　　做法：
0 Q6 Z( ^( L$ z/ n) c8 y
% i# L8 w. q7 X! K( l, o　　1）将肋排切成6厘米长的小段，洗净沥干后，放入大碗中。
- d7 Z2 K" X: U- Q( p: f
　　2）姜去皮切成片放入碗中，将柠檬汁挤入，倒入浓缩橙汁，再加入陈皮丝儿。倒入生抽，老抽，盐和糖，搅拌均匀后，放入密封盒盖上盖子，置冰箱冷藏腌制2小时以上。（最好能超过12小时，那样味道更好）
( G5 n8 k% D) \5 ^: J7 F) J; U
: h6 j' S* H% {. q( E! o& G5 T2 A　　3）烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨放在烤架上，再放入烤箱（烤盘放最下一层接油，烤架放在中层），先用180度的温度烤20分钟，再改成200度烤10分钟即可。吃前撒一些白芝麻味道更好，看起来也更好看。

+ G! D9 H: `2 A3 w+ Y) R3 W6 ?　　超级啰嗦：

　　**肋排在买的时候，最好让别人代切成6厘米的长短。家中的刀可能剁排骨还差点意思哈。
/ b8 E, X4 x% P, ]7 T9 ~
　　**陈皮就是超市卖调料货架上的陈皮。如果自己在家晒陈皮的话，可以考虑在桔子盛产的季节，把桔子皮用绳子串起来，放在日常强烈的地方晒干。但新鲜的陈皮入菜味道并不浓郁，最好能放在烤箱中，用150度左右的温度，烤上10分钟，再冷却晾干后保存起来。这样的陈皮做菜的时候，味道才最好。

　　**最好有浓缩橙汁，不要用普通橙汁来替代，否则味道不足。浓缩橙汁很多地方有售，就是那种一杯可以冲出8杯的橙汁哈。

- ]! x; y) k/ R　　**烤制过程中，排骨上的汤汁和油份会滴下来，建议你在烤盘上铺一层锡纸，这样方便清洗。在烤制过程中，如果滴下来的汤汁碳化变黑，还伴有煳味儿，可以把烤盘上的锡纸拿掉，再换一张，但小心别烫到爪子哈。
8 q9 t, f' w3 e: p8 ?
2 v8 _' A& ^7 b3 G4 q3 T1 RMY BLOG
4 l4 z3 D. D% R' G' Y0 H
; K- V/ e' c8 ?+ Q潜意识减肥 知识就是力量
; P9 |# ~0 V6 x( R5 T2 z& c; j- G2 v
瑜伽：你的健康生活之路
4 K: K/ F2 X" }$ F* |
# D  N$ p2 [- _( p5 ?/ C# C) F; ?10个最好的减肥技巧回顾
" q4 W$ e- y) o* J: N# Z8 h; D
  ?) v$ J  j( [* [$ R助您减肥的5个健身器械　
, y* b6 c* K9 I1 Y　

candytree213

Yum, But is this very hard to chew?