4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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4 |* P: `1 C7 T6 i+ U　　虾味鸡
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/ y5 ^. N4 q, H+ g0 @8 {; W( D0 D　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

! C2 U; r7 n$ y9 N　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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. ~3 i9 Q1 N) g* v　　做法：

. F" V2 ]! U6 l* h) U3 w$ g" t　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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# k' B5 `- X6 H8 G/ q9 N7 s　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。
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　　蘑菰炖鸡
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　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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6 i7 f) g# V& }" ^/ j　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
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　　做法：

' s# z% n5 f$ O" E, n$ K　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

2 l: [/ l) j8 h% X( ?　　苹果鸡
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　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

  x0 Y7 `. b6 u) _+ g/ c- E　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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# y) v8 d* E6 R  ~　　做法：
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　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
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2 J* t. c, d$ X; ]0 u+ X- @　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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