4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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　　虾味鸡

　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

$ d7 _9 z% w+ m% |5 n　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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. J- \4 J% h3 }( _# N2 i" w　　做法：
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, T; V3 Y+ r1 U( \* B　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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1 Q! g1 R1 L) Q" j　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。
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; L) o" x) R" j2 T, ~! f2 s　　蘑菰炖鸡

) i2 U8 F/ j5 S6 j" N/ \; l# B# m　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

　　做法：

! c0 s& z7 n7 r9 d5 @　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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　　苹果鸡

) z; u( K& C5 g　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

! N, d  ~+ K' T2 i: s　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。

' X! F- n: F0 r; e+ d" f　　做法：
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+ h" @) K+ u& F+ L: k5 T) ]　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
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　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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