适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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　　冬菰烧白菜

0 x: n4 |# e' ?+ t2 D" p0 K$ B1 w/ c　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
/ U- i- V+ G: r8 v7 K* v　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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  x9 ^" k% O& {　　做法：
' Y- @0 H. c7 c/ d6 m+ _　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
/ w3 a7 f7 K6 ~- s( Q0 g1 Y　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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* `; X: J; K$ E　　炒素什锦
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% ^5 q) `5 B4 N0 j1 \　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
% W+ c1 B% V% y/ S4 x　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

5 S- q9 S. p% h2 y2 J9 W　　做法：
　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
7 m" i+ V7 y& h7 v3 @7 n　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
( I1 D" R* X( v2 B) m4 m/ x　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。

　　烩豌豆
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: i3 d2 O1 Y5 B0 d2 V- V7 r　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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3 j7 b0 j3 D0 |9 h+ N5 y0 q　　做法：   
/ d+ G  w8 W' y　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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maryann