适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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# i2 v) n6 w. t5 M9 ?6 a　　冬菰烧白菜

: i- {; @7 v3 a# p3 I! R) F　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

! q, @0 b. m" Q0 w　　做法：
$ B8 P6 T0 ~6 t# h, l　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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　　炒素什锦
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　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
( q& p% v7 q: O2 ?# X( R9 i: s( K　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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3 I" L& x) z& |　　做法：
$ d) N- T6 p. t5 \　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
; F3 N) T* H+ \+ D　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
  f7 Q9 P( O5 \" ^$ Z1 ^　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。

　　烩豌豆
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1 ^% R+ Q; X  G7 O4 a, Q　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
, D; C) h( y, j1 \　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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: N% Z- m' V3 o$ ?2 R0 N# }　　做法：   
4 t% r1 G: ^( v- O5 A+ ?0 ?　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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