适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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% D- }. Q3 R) P5 m. v+ N　　冬菰烧白菜
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/ G' i! o1 [1 A4 @  V+ j/ @# k2 P　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
' i3 _4 n, g' V8 Q# B/ C! A　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

- n! @, _4 f! `　　做法：
　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。

　　炒素什锦

$ z2 A2 x6 Z" D4 [' i+ G　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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　　做法：
　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
' m+ l3 u, d: ?$ a" u+ a* Q2 q　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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3 I6 V0 V- Y$ f5 H" B% c# e. g　　烩豌豆

, ?* D3 x, C+ p3 |+ F4 N/ K/ Y1 M　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
2 r' y0 B: N/ Z3 v# E8 u4 U9 F. v　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。

　　做法：   
　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
( O+ K( y) j7 e/ T( e! S　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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maryann