生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

, g# e& E, z) x% `9 M$ T味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

; x9 f4 l9 j/ N" H8 N古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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* \& G' q. i& B6 L. a* K--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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  \/ w' R7 u* M' d7 D8 m* e% [有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

: D6 p1 i& h+ k. Y# ?! e- d，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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5 }' U# c; g9 t0 ?9 naion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

# j  |5 Q  |* c" b' b$ y醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

- M/ f, I( X7 _) D6 r5 b% n7 A香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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8 [: R3 V8 J/ ^9 j" O2 F( Y; m促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

% L8 y  Y/ U$ Q3 z% j4 g- m6 ~姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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& @! ?! O5 c9 y; I（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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/ H+ F6 Z  Y& u  r; B% T% M生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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8 M! W( i8 ?1 q, Z: W$ d# D干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

+ Q5 i8 ^! Q8 O- a  e急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

* _0 E. |# t  m' r! Y孕妇忌用。

! o9 l6 J* {. q) a/ z炮姜以治处寒证出血为主。
& {6 J2 e8 \  c2 w  f: y1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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' K+ C! R. h; L7 N4 {- ^; w, b7 R十克，煎浓汁趁热饮服。

* E- o7 |; h! h! Q治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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7 c8 {$ U3 d  V/ b$ z8 o& g，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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) Y4 P3 N0 Y! K$ v. \, Z# C，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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6 V6 P, r  v+ ]9 \2 ]1 k2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

: s. ~% N( G8 d2 [, Y# ]- q十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

, y! G% d: P2 y  ~9 H( x3 U3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

/ e9 a4 E3 ^3 h8 d/ x$ O3 I蒸熟一次服。

( \/ Q; L, \. |; W* W( s8 |4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

% R$ C8 E$ I! f4 {# T- y4 T' G5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6 J, N, ~& ?" k7 {+ i/ }1 X6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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. O5 V" [  H# ^，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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1 m) @3 I9 Q: T$ d) A' Y8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

* p. U8 w* u* n% n) N，水煎服。
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* X  \8 d0 @! }0 M" j2 t) F: g: U# ]9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

' z% @! ]# n8 \. [2 Q/ `) H& O- w1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。
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7 I9 J: K3 V4 r: D* g+ c, o) I( v生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。