生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

* F" Q9 ^* h* N, d味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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- S* B* w4 Y9 T. G# X. A- aPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

4 d* M+ q5 u+ p& ?* v，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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% }9 e; B1 y/ g9 h# ^5 u1 Z[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-
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6 V0 J+ L" G5 C8 w  ?$ b' E--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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: E* I5 b9 O1 g7 _+ ]: F寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

, ~6 d4 M# q  n. s$ G( x* K$ J' P有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

- Q+ y  Q& e; A0 |5 O生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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  U6 \- O& ~% {0 t喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

) ~; W! E* T* z6 S4 K4 _，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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6 a& ~5 ^/ k9 I) ?: D+ v4 h香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

1 C0 K# \3 N+ O8 l+ u" m姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

. o# s+ m+ v# [  y, J# I（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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5 D* P) |, G. e( V: \、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

5 i- ]" o9 G: Z( j1 ^/ g2 ^5 g' x生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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1320.html]Dragon oath gold[/url]
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

- a4 Z' _. I% M- l! P急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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9 h0 y' c2 V7 ?* l, r8 Z2 [孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
- X- d- Y3 z  K- {1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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1 X1 t" }6 E5 ~' o  u十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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, `( X6 X8 `6 K# z3 I7 k5 X，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

4 ]0 T# B: R( u6 w. v9 V9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

% k; |: V6 o3 ~1 Q' W4 s2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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2 c1 A% W- |# P2 p十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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2 y% A2 _3 d5 ^% F# _+ y3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

; R9 a) ~$ }4 Z! X蒸熟一次服。
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/ C9 [3 f- q6 y/ V4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

8 D- G  i% a0 F+ rvpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

1 m( C0 V* q& }8 B5 A，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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6 G8 M9 e( ^. e8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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( Z8 o( B: m+ O" @+ Q+ F[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。

( d7 X$ o0 I, Y+ n- |! C) c生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

, l, z9 V: E$ \2 \3 f( K  [药用以老姜为佳。