生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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/ F9 y; o6 @/ a6 C3 O- T生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

; q7 u# q$ X3 x+ C( L( U味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

- h4 X7 M6 r" a1 r6 N1 ]) a  i，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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' }; }  ^8 @( x: Q7 i( W6 a古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

) E, F8 V* i1 Z, W  B[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

) R7 ?0 N3 b+ |3 Y--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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7 Q+ X& V' C: K1 H+ s0 J; H寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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8 i6 o' g+ G1 N/ c: J生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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: @; u( o( D% g: L* V7 j，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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6 m; j  Q, I2 H# C8 K，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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/ B$ t2 y% |, Yaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

( W' Y  \/ ]# g8 l+ ]+ \8 D醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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* _3 J' l# D5 d( W! J7 ~香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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2 z7 O- `4 L) j0 r- d  u. X7 V+ P促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

( S! ^4 p5 k* M' f5 a[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

# i7 ^; P8 Z: _. M# E以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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& F$ r7 I% [8 u  N( L& i) r（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

; S6 g! d0 z+ e  ~8 ]生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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1320.html]Dragon oath gold[/url]
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

# p% F  q) |% u( `5 c0 N- H9 N急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。
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8 b( p1 G# g5 D, [6 ]炮姜以治处寒证出血为主。
  W" R* ]0 \0 @* E. ]1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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& `0 Y. f/ e% M* e7 C9 r十克，煎浓汁趁热饮服。

* I. g* A1 x: N6 L# B. `- p- ]治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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4 K+ @; b  s. i1 Y6 C# M' k9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

: q8 i! f! H' m& a. U( |8 m，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

) L( V; ^. S' n5 f2 Q用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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  n8 n' h( e& v+ ~! ~% o* V: Z一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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, z/ C* _$ s0 b9 a! d十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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$ A$ }  }" L5 E: S+ K- S' s汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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7 I9 Q. F* _9 n2 D十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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6 K$ T2 k1 t; \# i8 V, K/ s4 U有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

; @0 z# w/ z( `7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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0 Y7 I1 e8 y8 q! M1 a- B' g，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

6 _2 I$ N* S9 o[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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6 O6 a: l1 R, c6 F: L# K0 f水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

; X3 f1 p* {7 Y3 h7 P5 f! h药用以老姜为佳。