生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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, Z2 Y9 e! ?0 u. F, @! C/ J+ C9 C2 A味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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+ a5 r) N2 h  }. _' d[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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( F0 \8 m8 ^  g; g: I, O: A* a，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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7 @3 c2 `" s* _6 _+ h! Z& N( I--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

3 p- J. P! Z- \8 w$ C有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

0 J0 [( j) O* u+ l生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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8 C9 Y. T; Y9 S3 y，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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9 H# p# a4 E( Z3 m2 waion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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; }& g$ `0 [, x: |! A6 p; P8 l醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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8 z  }( S6 h. C% d9 p8 V# ~1 U-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

6 K2 p/ s9 T' b5 }: L  U（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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% q0 r+ F3 S" |" ], D4 G/ s  L呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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  l$ S4 l- e6 f5 f* K  ^' M% B5 i) p1320.html]Dragon oath gold[/url]

干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
5 E9 Q  G# E: l, b1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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7 ~4 Q  v9 _2 H) ?$ y3 U7 J十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

7 I" a8 |1 {5 L; E& L，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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8 b4 B' S0 L4 n" I& W. f9 g治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。

/ t. T3 p" o4 u; x6 R2 M  q治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

7 _1 g" h( u9 f( L/ m一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

6 Q. M8 C" t5 j2 bAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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  M* C5 [6 l7 `' @% {2 R十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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& e; t6 B, D9 \( k$ `6 w汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

$ E9 s6 w1 O4 @8 u" y蒸熟一次服。

3 _$ A; L% z& `/ e4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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  m: Y$ r$ ?5 K3 P有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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, O' N5 j* {: y6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

; k  C4 ^6 p) W) |vpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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3 c/ w, H$ Z: Y/ Y9 d/ q，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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8 [* V/ f. T$ T6 V( d4 h" d: |，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

0 T, ]7 N7 P( \' O4 M& l- E, S2 N4 ^[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。
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+ [- A3 d6 M+ l/ J! C4 |生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。