生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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) a5 w4 m; U; I( V( M" {. e[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

! ^& F# {1 K1 s1 N健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

- u6 _, U1 B  Q% V，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

2 s4 Z  g# H  L1 Q+ H8 `! d有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

& K" ~& O. Z* U8 G9 S8 e喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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; ^  U& k& P, f6 Eaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

8 Y+ S, Z0 D  j  Y' n" M: z: t醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

) Y% h& F! @- P4 q; `1 q[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

+ M, u9 ?2 _# n! R-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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( S6 ^. k8 z6 [5 J, T9 X- }/ m以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

4 L& `4 x' p$ o6 ?生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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( e( Z) M% q3 Q& ]* W# A% f1320.html]Dragon oath gold[/url]
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6 ]1 u: v- m5 F; y  _* b干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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4 I0 a$ T+ Z- `2 R& y! _# S, H  S3 M孕妇忌用。

+ r  a  d3 `8 ]2 y% F! o4 ?( [炮姜以治处寒证出血为主。
" _+ I9 {0 h9 c: l5 p1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

: N" h- @5 O% B! x! z# R十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

) A5 _( h! d3 i, o. ?，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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6 {4 D0 t" f% F" B+ A4 e: {+ k9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

# G! O" K/ M  c1 t，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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" J- N+ Y9 A. m% B9 i$ X治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

* j# n2 m9 I$ c2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

( ?) u8 m( y2 ?8 j! O0 R十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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9 g5 ^7 o% [9 O+ `; F* |7 p3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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* j8 N/ y4 r. l  s3 @) _7 y蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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. G8 |& g0 ]; w0 o9 V+ v. _4 B十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

+ i# O$ q! z( A有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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6 L. `* u: j) O3 x4 O5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

: l- [. x/ n& O# U2 }2 Q- R% r6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜
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" S7 [" K; P# E: u% g. X! Z' a. f汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7 L8 g9 u8 V! [7 j: `7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

. c8 U7 ^# s$ u，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

( e  @* N* K! k" A+ u  Y，水煎服。
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4 \" J! c, T! O9 G9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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# h& ]8 \& E, Y- `9 O[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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5 H+ e: ~9 ?( [2 b5 i1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

/ y# u: ?$ Q- q9 l5 C+ V; V药用以老姜为佳。