埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1738|回复: 1

[菜谱] 天津人说吃之十七----乾坤大

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-25 12:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有个吃草的丫头- O8 F0 g" @# h! Q' A) y
写了篇东东
+ j, |& i* v3 R# Z: w" \4 P字里行间流露着对我的景仰之情! Q5 X4 q, q7 F! T. ~, ~0 g/ v
但是
, V! O1 G9 J" h( p- a9 d还是有些不实的地方( H8 K; K* P# R2 G! E! h2 _

/ y. u/ x- k1 Q. ^) F1 [我什么不会?, S) P" }& H. f) V) Y
荤的7 Z: V$ L/ m: u* S1 z, t
素的) ?. ~4 D' S0 q& P
好吃的
. A0 v; X9 F# Y  Z: \& A: ?好看的7 L2 h- j* j! S8 _# P8 T
好听的4 w0 R* D- N8 b
好玩的
" C1 e1 S$ S1 g: k好闻难吃的
& |9 q2 V5 Y2 p% W% R- m难闻好吃的
3 U$ C! c/ |3 @2 Q2 o& j吃了之后痛快的! f" g+ t: F# {0 D1 o/ t0 ?
痛快时候才能吃的+ R. r0 }) @4 o- E- ?' w; z. ~. K
操作3天就吃一口的+ N4 U* n7 H0 Q2 u
操作半小时吃一年的
2 R$ D7 G/ z4 @# r4 b. x! X这么说吧
9 e. d( i+ b( c0 k% f* w, _5 }3 d我能把毒药做出八种口味来8 w6 J2 x( K$ i' Y
. f8 n) K2 @7 _5 w" n9 [( H1 z. ~1 p
不就是白菜吗
5 d3 W% k# |4 V0 N( R我要做什么醋溜白菜
/ y, q0 A& t" D7 r" ?香菇菜心
) Y3 h/ \. }4 D$ U- B' ]% P白菜汤
1 ?  ^% |" x( q! g6 y' O7 T+ U都不算新鲜
9 ~, I% f: H+ z2 w7 f! W0 W4 W7 E$ p2 z( R+ d. T( e# K0 }' O' V. g
今天做一道乾坤大2 F$ z3 A1 e: I. d& W# V6 q
让吃草的疯妞领略一下
+ l+ W7 w/ F' c0 ]1 o) [" w( {6 k- i什么是天外有天3 x+ u  z) E$ W) c
什么是乾坤大
: B2 _( {) r$ _" H# K
8 B* S7 I6 `1 r) U. U  V/ g大白菜
& z+ Y# @' Q# g6 ?不要白菜帮5 s# C+ m  @) J: G+ I
只取白菜叶
1 s- @+ K$ a- Q+ R% _别说我浪费  K" W: f# e- a8 h0 T7 q
白菜帮我也没扔3 s& Q! i* ?' X6 k+ e1 ]8 R; q/ c

* Q$ s* g% o8 c) i/ [6 h: h# A0 s大白菜写干净- h: l" R: s+ y7 B1 V
备用
7 R- U) t1 Q" E4 Z" S4 r( M# W- r
. h0 L+ a9 N+ D: j# w  U7 x准备隔夜米饭6 C1 m6 h6 g6 C* u" O. j
一定要隔夜的 这样的米饭水分少 炒出来口感才好 才有嚼头
; }. N2 Q/ X$ {& q7 g做炒饭了!!!!!!!!!!!!!!
+ c3 v9 X0 x$ t7 R) X炒饭办法分两种介绍6 V- w4 k* g/ ]
先说说荤的
$ v/ f" X" F0 x- K- Y锅底留底油2 l* t* H5 v+ M6 `: T9 M
打个鸡蛋进去+ Z% ?+ t4 l7 X$ d: N. u; ^" D
炒成蛋末
5 e! {5 y+ ^1 g# q3 G$ M0 l( }有些同学炒饭的时候喜欢放很多的鸡蛋* E8 l4 Z( _) W  z1 o$ a
劳驾我问一下
) z! q8 O% I# R. `您是吃蛋炒饭啊
8 O; z6 z9 L  F/ N还是吃饭炒蛋啊?+ j! l0 H$ g1 c# p# V* z4 `
所以我坚持只用一个
, h' x: r. W' t  R再加如黄瓜丁7 s+ ^, D9 M  S$ }& Y9 l
火腿丁
+ V4 p0 f( O/ T胡萝卜丁3 k8 j' R& ]" r
少放盐6 Y- }0 x5 j8 t1 c9 n$ N
最后放入米饭0 ]. U( F3 i* J: s# K+ d
以上的是荤的' s; s7 T/ d$ Z$ b

% G6 A' B7 Q% ~/ e1 Z下边说说素的- C8 r. H; E+ d7 u
色拉油$ V- @( z8 ~3 a" k4 R
把直接加米饭
/ D/ |$ e3 u  a" H翻炒几下$ L( E  t5 k: S% _( z# `
放进切好的豆腐干
1 q4 x$ l2 f  g' |/ a水发香菇丁( I- O% s; w. _/ ]/ Q" u* o; y
黄瓜丁$ J7 [  N- E( I+ s3 W
胡萝卜丁# B4 v' w7 J+ v5 t
调味出锅
/ ?  T' ~6 O1 ~; w$ ~) `$ S+ R" i7 S  R; Z7 \7 I: q. e& X* C
把炒饭也放一边备用# W& s0 {& t  B/ k2 w0 @  u
' o& T/ l! Z( t# s2 y3 z
切几片香肠% u3 b3 P. S9 }6 B$ X" J. W% K% H
或者酱牛肉7 l9 l4 y3 v3 ^% h2 ~. h
或者素鸡, J' H/ k* A% L, {9 h* o; a) e. k
切点榨菜丝(像吃草疯妞那样的 允许切条)
0 b7 ~. X& n& f6 q. s( j) r; x4 C5 \0 ]5 x
最主要的* l7 [; [+ N9 P1 j
把刚刚留下的白菜帮
/ j1 D; M! N0 L: I3 g3 v洗干净
+ g7 Y/ l5 `, k# u. L9 i2 Y3 z; W切成条- ?* O/ H$ z2 K% I# f
辣椒油+ }) n5 v* f# [" q5 m" w7 D
少许糖 醋拌好
" B% ~, C( M- t6 \) v: s1 q' H9 D. I9 b8 t) @# u- g% A. v2 S
来!5 r& E1 {5 p2 P) T
我教你怎么吃: Y5 {7 J) `2 T9 R' i& l9 `
白菜叶铺盘子上: X/ \' R+ N' D1 E
炒饭铺菜叶上
! W' n  o5 j# g0 Y( N各种小菜9 V) l* C  K5 v# Q; |2 w, F! S' H4 I
和酸辣白菜条铺米饭上2 E- K9 u6 @, [( y
. U0 L3 U  W; t* a
铺好了?$ a& I+ \" X' u+ D. R0 }
轻轻的把白菜叶卷起来" }3 F* a  a$ P
????
4 E) U: I; v+ q还问下一步?
6 D- j& m' z- \( Q, X2 l7 T那还用问?/ p  b1 `% ?" U, ?
吃呗
  j& u! ]+ U* |" ^+ F7 A" U+ }6 o" n2 g' I8 ~; \
我厉害吧
3 Y. E" c- ^- u, M- u& k0 K4 f这乾坤大: k. I8 ?' u. R; H& g' l0 }# P0 `
可荤5 R! }( C6 i- v& P# K9 M
可素
# f4 {6 S3 W- g" U( a3 |9 J3 w荤时 可以加各种材料 白菜提供了维生素和植物纤维
. {( {4 O5 J4 R) G& W素时 可以配一定的豆制品 弥补了白菜和蔬菜在蛋白质上的匮乏
2 L5 u5 T8 z7 @可繁  n5 B% m6 I! q, h2 m
可简
( y  j2 c6 U  _; Q; C# |繁时 可以精心料理里边的东西 让乾坤之内流光溢彩
5 q2 G, }0 X* h0 N$ Z* X简时 可以随便的一份米饭配点咸菜 乾坤之内一片凝练简约之美+ K+ W; A9 v4 C+ |7 k
可吃
) Y# H! N' W; W5 r0 L5 T可兜着走
, M8 @( D- U& `吃时 做下就卷 卷了就吃 省事1 {* Z3 Q% v3 n1 M
兜着走时 卷好了先吃 吃完再卷几个带上 饿的时候掏出来就甜肚子更省事3 B* ]8 v8 }8 r! ~- E% H1 m

1 B% U* h# I# u. c呵呵1 q$ r5 v% ?0 k5 w1 ^! W; Y/ E
要是嘴馋的
7 z# d4 q5 }4 f4 S还可以在里边加不同的酱料
/ s! F8 y# z3 q" g' ?8 T6 i至于什么酱料+ x- ?4 o: |, ]; m/ e
呵呵; j% E: `  H# A$ V' h/ M) D
我也学易中天老师
+ s! j9 P8 P2 E请看下回
: H1 U0 y0 V0 k& g五壶上酱
( b# [2 v* O9 I7 F4 U
, h, g: `' |# t1 h3 R5 d! A* DOK- v4 n) m+ @$ V/ o/ Z, B! ~
收功
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-25 13:37 | 显示全部楼层
乾坤大?我姥姥和我妈从没说过。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-2 06:58 , Processed in 0.093423 second(s), 13 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表