 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:37 编辑 3 y! K* I. o/ J6 j% u J; H
+ K+ y2 [4 l# x% s' g: P有很多东西可以就着米饭吃
/ ?( S. L7 C; u, w: e0 P比如& r- ~. n6 c+ m$ ?. P, y5 |
我上大学的时候, @& F/ T( R2 d3 N9 S
就着学校食堂的米饭
* ~1 ?* e2 \9 i6 M, O/ D6 \# C$ a吃过. f0 u/ y1 }$ W8 L; c: n' G
炒沙子
. m9 m3 m- ]- J+ d1 o) S溜塑料袋, Y6 j1 s- @( ~8 `9 c
红烧玻璃片
/ o: \6 R1 B% m: O葱爆大葱2 m$ d* c8 `. c/ Q& g/ @$ R# I
; f: D0 k v( h' t8 o5 u! c% \4 D& W
除了这些之外9 ~; C; D `; s3 F9 i+ X
大师傅们基本每个礼拜) H L+ E4 X F+ H/ \% t$ m
都配合赵忠祥老师做一次动物世界
. y- U ?: p h8 Z# K
% b4 G8 {7 ~8 w( u7 v( Q$ m( @呵呵
4 Z, `! k7 [3 t- |昨天与老同学谈及此事( l U- @' r1 m, I. z X$ y
感慨颇多
4 s1 m$ r( {( y" R1 u当年学校食堂有道菜还是不错的) I I/ O1 }( W" c; t0 O
' q i$ J6 K- J7 g干煸豆角. U) o, b4 y; C. x4 L- x3 N
今天我教教你们
- | Y9 r5 O, Q; {# m- ]# H5 y4 {
, Z8 J, U! B* B8 }豆角这个东西9 t2 q7 ]/ d: L. K7 `
辽南叫云豆3 a2 v% ^4 A5 s* x" ?! ?/ ?
南方叫四季豆! g; i& `9 }4 V; p% ?0 q) E ]6 V/ @# p k
阿富汗叫@#$%^^&*(
S( j; R/ c) o2 _8 M. N8 @/ L: `& E. O% {! y3 v9 D) {, ^' |
看看. p8 C9 p; \* I
我这学问% m/ [! G6 P+ Q5 K
阿富汗话的豆角我都会说0 e8 t6 y; y$ z& |/ j# Q
/ g' a/ s- z; [. T
好了
: c1 ], w4 [8 r+ r咱们书归正传
, Q( H, f$ p/ v9 f4 o豆角买回来# K3 x3 ~7 A! Y6 N3 s# L) C/ G
洗干净
3 j* R8 |0 C+ Q1 M" S1 ~摘掉筋! Z1 k2 V# i" G' |$ ^
(其实俺学校的食堂是省略这些简单步骤的) N8 g& p" s/ S: w7 J ?
3 |3 a& I8 E% E1 H4 @$ p) v海米8 H2 }; s7 f' \: Y* P5 m
泡软剁碎
/ F5 o& U( |- S; g" d' |* m: v5 P, e: ?
锅中放入油8 i- A( d6 A8 e: L) o, q( D2 e/ W
放进豆角炸到发黄
' |+ i. t @8 k8 v锅内留底油
: I9 }* t5 R$ U! H9 d放入葱、姜末、绞肉、海米末、榨菜末炒翻
' x/ U( n, ^& Q/ O. I最后再加进豆角煸出香味
2 [6 L! Q6 E8 j淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可
- r% \9 K+ T8 J! m! O; o; I% }# P9 m9 m7 P8 ?& R5 s' ^9 h
这道菜也可以做成香辣口味的
: C, e9 }% ?9 m4 s7 q就是把最后一步的糖 醋8 H; a# b% v! v L; W
换成辣椒 麻椒, F$ g7 @( s7 @+ U9 s6 ?
OK
9 Z2 w% w" h$ b8 }# `/ T8 e成了
- @0 O2 f" s* Z) h( s很下饭 |
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狗仔卡
发表于 2009-10-17 15:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-10-19 14:19
